Жили-были

Задумано — сделано. Перетяг с надписью «Мы открылись» давно сняли, но зато на улице рядом с входом в трактир появился информационный стенд, на котором можно ознакомиться с меню. Решив, что изучить перечень блюд мы успеем и внутри, открываем тяжелую дверь с кованой отделкой и попадаем в небольшой тамбур, из которого шагаем в маленький холл.

Охранник любезно попросил нас пройти в гардероб, что мы и сделали. Получив в обмен на верхнюю одежду фанерный номерок (потерявшим его придется заплатить штраф в размере 100 рублей), поднимаемся по лестнице на второй этаж, где, собственно «жили и были».

Заведение, как мы уже отмечали при прошлом посещении, стилизовано то ли под украинскую корчму, то ли под российский трактир. В интерьере в изобилии присутствуют холстина, дерево, плетни и прочие атрибуты деревенской жизни. Видимо, мода на этнические заведения в нашей стране не пройдет никогда…

Пройдя через своеобразные ворота, мы были встречены администратором, которая предложила нам занять столик по нашему желанию. Устроились у окна и принялись изучать меню, которое стояло на столе в виде пластиковой двухсторонней таблички. Список блюд в целом не слишком разнообразный: несколько позиций первых блюд (в числе которых мясная окрошка — 94 р. и говяжий бульон с яйцом — 90 р.), десятка полтора вторых, отдельно указано то, что готовится на гриле и десерты.

Вторая сторона пластиковой таблички содержала информацию о горячительных и прохладительных напитках и табачных изделиях. Салаты в меню отсутствуют. Причина проста: первой строчкой в перечне стоит «салат-бар»: один подход — 210 р. В общем, интересный маркетинговый ход.

На наших глазах посетители умудрялись водрузить на свою тарелку восхитительный стог из разнообразных салатов, присовокупив сверху парочку соленых помидорчиков, свежих огурчиков и украсив сие великолепие веточками петрушки. Да, стремление к халяве, похоже, неистребимо… Правда, мы не совсем поняли, как быть тем клиентам, кого интересует небольшая порция, скажем, греческого салата. 210 р. за порцию, скажем прямо, не слишком справедливая цена… Попутно мы отметили, что политика ценообразования в трактире довольно своеобразна: шашлык из свинины стоит 168 р., из курицы — 134 р. Но при этом свинины вам принесут 200 г, а курицы — лишь 140.

Решив не экспериментировать с салатами, мы остановили свой выбор на свинине с овощами и фасолью (156 р.) и картофельном пюре с деревенским маслицем (40 р.). В качестве аперитива была выбрана медовуха (25 р. за 200 г), на десерт мы пожелали зеленый чай.

Официантка удалилась с нашим заказом в сторону кухни, а мы принялись изучать интерьер. Основные его детали мы уже упомянули выше, поэтому при повторном осмотре отметили лишь то, что столики расположены достаточно близко друг к другу, что не всегда удобно. На отсутствие посетителей «Жили-были» явно не жалуется — свободных мест в обоих залах было немного. Совершив в преддверии трапезы небольшую экскурсию в WC, мы оценили наличие специального расписания, где отмечается, когда была сделана уборка. Судя по тому, что там написано, — каждый час.

Блюда нам доставили в приемлемое время, и нареканий к работе повара у нас не возникло. Вполне домашнее картофельное пюре в виде шариков, недурная свинина, к которой отдельно подали тарталетку с фасолью, обильно сдобренной чесноком. Не порадовал лишь чай: нам принесли кружку с кипятком и пакетик «Липтона». Для заведения такого уровня не комильфо…

Итоговая оценка — твердые 4 «кружки». Пепельницы на столах стоит все же менять, да и к подбору музыки можно отнестись тщательнее: баллады Криса Ри плохо сочетаются с песнями Надежды Кадышевой и цыганскими романсами…