ДАЛИ ИСПАНИИ. Серия № 6. Серия № 6. Вино с водой, вино вместо воды
«Девушка, берите смело! Это хорошее вино», – родная речь вывела меня из ступора, в который я впала в супермаркете перед стеллажами с вином. Видимо, на моем лице было выражение чисто русского удивления, так что во мне сразу признали соотечественницу. Оглядываюсь: молодая женщина с ребенком. «Серьезно, вино за €1?» – «Да, просто молодое, этого года», – так произошло знакомство Светланы с испанскими винами.
Сумасшедший выбор и зачастую низкие цены не будут удивлять, если помнить, что Испания занимает третье место в мире по объемам производства вина, а по площади виноградников – и вовсе первое. Испанцы пили вино веками: просто вино, вино с водой, вино вместо воды. За многие века местные ценители благородного напитка выработали такую культуру потребления, что пьют всегда и при этом пьют мало. Встретить в Испании пьяного испанца – это нонсенс. А выпить бокал за обедом, потом пойти или даже поехать по своим делам тут в порядке вещей.
«Это не страна, а рай», – размышляю я, пока ноги сами несут меня в отдел, где на полках выстроились бутылки с белым, красным и розовым, а еще с cava (местным игристым вином), сидром и сангрией. Цены – от €1 и до €3 за бутылку. Те, что дороже, от €5, – это уже reserva (минимум трехлетней выдержки), gran reserva (от пяти лет выдержки) или известные, например вина из Rioji.
Иногда бывают распродажи. Тогда за €0,8–0,9 предлагается местное валенсийское tinto joven – молодое красное вино урожая этого года. Что-то из марок, помеченных DO или DOC (это официальный знак качества, обозначающий определенную географическую зону, где выращивается виноград, особый процесс производства, обработки и выдержки вин данного региона), можно купить по акции – вторая бутылка со скидкой 70%. Вина здесь стоят смешных денег даже по нынешнему курсу рубля по отношению к евро.
Пиво же стало популярно в Испании не так давно, после того как в страну массово поехали на отдых немцы и скандинавы. Они его и пьют. Испанцы, особенно молодые, тоже предпочитают пиво вину, однако в гораздо меньших количествах – компания парней в небольшом кафе может часами сидеть, выпив за все время по одной бутылочке на брата.
Правда, у молодежи тут нынче в ходу другие способы расслабления. Знакомый студент из Аликанте (соседний крупный город с бурной ночной жизнью) выдал секрет: покурить время от времени сигарету с совсем не табаком периодически позволяют себе многие. Разумеется, это совершенно незаконно и не приветствуется общественной моралью.
При этом такие запретные развлечения в основном популярны в больших городах. В нашей же провинциальной Торревьехе испанская классика – немного вина или сангрии за обедом, чуть больше за ужином или просто так. Если вечеринка, то можно позволить себе и коктейль. Кстати, крепкого алкоголя в магазинах не меньше, чем вин, но в чистом виде его практически не употребляют. Обычно виски, ром и джин используются в качестве ингредиентов для коктейлей.
Зато везде и повсеместно, регулярно и много испанцы курят. Власти всячески пытаются ограничить курение, но не запретами. Запретить испанцу, а тем более испанке с их взрывным темпераментом курить – это абсолютно невыполнимая миссия. Ограничивают ценой. Самые дешевые сигареты стоят €4. В табачных магазинах большим спросом пользуются табак и сигаретная бумага, в среднем получается дешевле на €1–1,5.
Также государство старается создать курильщикам проблемы, ограничив перечень мест, в которых можно приобрести сигареты и табак. Купить их можно только в специализированных магазинах. Причем работают они чисто по-испански, то есть недолго: с утра и до обеда, а потом открываются с 17.00 до 20.00. В воскресенье все табачные лавки в стране закрыты.
Это, впрочем, не мешает местным курильщикам закупать все заранее. А если не успели – переплачивать 20 евроцентов с пачки сигаретным автоматам. На сигареты испанцы денег не жалеют.
Светлана Новокщенова