Французская кухня. Серия № 9. Комплексный обед и набойки на каблуки
«В этой серии я отвлекусь от милых моему сердцу гуманитария пространных рассуждений и перейду к сухим цифрам: сколько стоит во Франции одежда и еда, сколько зарабатывают люди, как и на чем они экономят. Несмотря на внешнее благополучие, экономический кризис, конечно, чувствуется и здесь», – Наталья Роккиетти продолжает сериал о французской жизни.
Прожиточным минимумом во Франции считается доход менее 50% от средней зарплаты по стране и составляет примерно €700 для провинции и €1 тыс. для Парижа. Более половины населения Франции – это средний класс, чей доход варьируется в пределах €1,5–2,5 тыс. Около четверти зарплаты идет на оплату жилья и коммунальных услуг – вода и электричество очень дороги. Снять «однушку» на месяц в Париже стоит €0,6–1,5 тыс. в зависимости от района. Купить квартиру в столице – €6–12 тыс. за «квадрат». Транспорт съедает еще 15% от заработанного: одна поездка на автобусе обойдется в €1–2, один километр на такси – €1,5, литр бензина – €1,2–1,4.
_______________________________________________________________________
Расходы на еду и напитки – около 15%. Литр молока – 70 евроцентов, буханка хлеба – €2, яблоки и картофель в одной ценовой категории – €2–3 за кило, мясо, свежая вырезка – от €15 за килограмм.
_______________________________________________________________________
Но все это можно купить вдвое дешевле в дисконтных продуктовых магазинах, которых во Франции хватает. Цена бутылки красного вина, которое можно назвать приличным, начинается от €3, дешевле лучше не брать. Поэтому на алкоголь и табак французы тратят не менее 3% дохода. Напомню, что во Франции самые дорогие сигареты в мире, и цена их ежегодно повышается благодаря неутомимым государственным борцам за здоровье нации. На данный момент пачка моих Vouge стоит €7 «с копейками».
Как я уже писала, походы по кафе и ресторанам – это для французов святое, так что ради этой приятной части жизни им приходится выкладывать еще 7% своего дохода. Выпить чашку кофе за столиком на бульваре обойдется в €2–4, комплексный обед – €15, а на полноценный вечер в ресторане: аперитив, закуска, основное блюдо, десерт, кофе, вино – придется потратить €50 на человека.
_______________________________________________________________________
Но не рестораном единым жив француз, надо же о душе и теле подумать: билет в кино стоит €7–12, час на теннисном корте – €30, абонемент в фитнес-клуб на месяц – €100.
_______________________________________________________________________
Что касается одежды, тут все зависит от финансовых возможностей: есть магазины очень недорогой одежды типа Kiabi – майки по €5, джинсы по €20. А вот джинсы Levis или кроссовки Nike стоят уже от €100. Многие одеваются с ног до головы два раза в год, в период зимних и летних распродаж, когда вещи даже дорогих брендов можно найти за треть цены.
Кстати, пару слов об экономности французов, которую некоторые ошибочно принимают за жадность. Одежда, особенно детская, по мере того как вырастает ваш ребенок, отдается друзьям и знакомым, те, в свою очередь, попользовавшись одежкой для своих детей, отдадут более-менее сохранившие внешний вид вещи дальше.
_______________________________________________________________________
Одежда, постельное белье, обувь, которые отдать некому, складываются в специальные контейнеры Красного Креста для отправки в страны третьего мира. Все это норма не только для малообеспеченных, но и для среднего класса.
_______________________________________________________________________
На услуги связи уходит около 3% бюджета. Тариф с безлимитным интернетом, SMS, MMS и звонками обойдется минимум в €20 в месяц. Еще €30 придется выложить за так называемый «бокс», через который в доме работает сразу все: тот же безлимитный интернет, телефон, телевидение.
Вся бытовая техника во Франции заметно дороже, чем в России – в среднем на 15–20%. При этом в случае поломки ремонт встанет в половину цены нового аппарата, поэтому люди просто выбрасывают сломанное и покупают новое. Это касается не только техники, а вообще чего угодно. Простой пример: пара обуви стоит в среднем €20, а поставить новые набойки на каблуки – €12.