В Тольятти популярны кальяны на свекле, редьке и паровых камнях

Наживка на стейк

«Если после кальяна у вас болит голова, значит, курили на плохом угле. Скорее всего, на дешевом древесном топливе, пропитанном селитрой. Быстро возгорается, однако дает химический запах и неприятное послевкусие. Альтернатива – кокосовая скорлупа, спрессованная в брикеты. Продукт натуральный и горит в три раза медленнее древесного угля», – рассказывает основатель компании Kalyan Club Егор Власов.

Четыре года назад Kalyan Club предложил тольяттинцам новую услугу – кальян на выезд. Курительное устройство можно заказать на дом в любую точку города – уже заправленным и раскуренным. Пока клиенты медитируют в ароматном дыму, кальянщик проводит время в соседнем баре или собственном автомобиле. Стоимость услуги – от 500 рублей в час в зависимости от разновидности табака, каждый последующий час – 250 рублей. 

Четыре года назад Kalyan Club предложил тольяттинцам новую услугу – кальян на выезд. Курительное устройство можно заказать на дом в любую точку города – уже заправленным и раскуренным

По словам господина Власова, сервис пользуется популярностью – ежедневно поступает не менее дюжины заказов. Однако основную выручку компания извлекает от сотрудничества с общепитом, полностью обеспечивая городские заведения соответствующим инвентарем, сырьем и профессиональными кальянщиками.

«В будний день каждое заведение посещают около двадцати почитателей кальяна, в выходной – не менее тридцати. Причем, общепит получает с этих заказов небольшой процент, для него кальян играет роль «наживки» на клиента. Посетитель обязательно заказывает сочный стейк, так как «трубку мира» нельзя курить на голодный желудок. Кстати, алкоголь также несовместим с кальяном, как и громкая музыка. Идеальный вариант – свежезаваренный травяной чай и расслабляющая беседа с друзьями», – убеждают кальянщики со стажем.

Медузы из стекла

Главное в кальяне – хороший табак. «В Тольятти массовый потребитель знаком лишь с продукцией компании Al Fakher из ОАЭ. Ежемесячно продаем по 200-300 кг данного продукта. Обладает средней крепостью, имеет мелкую нарезку, не липкий и хорошо вымочен. Эстеты предпочитают товар из Америки – Starbuzz, Fumari. Отличительные особенности – насыщенный вкус и меньшее содержание никотина», – рассказывает совладелец кальянного клуба «Хоттабыч» Антон Зиновьев.

Согласно закону, табак для кальяна продается в России в таре по 50  и 250 г, средняя цена – около 200 и 700 рублей соответственно. Между тем некоторые заведения в погоне за прибылью приобретают более весомые упаковки, которые запрещены к ввозу в страну. Такая продукция в два раза дешевле акцизной, однако за ее реализацию общепиту грозит штраф от 50 тыс. рублей.

Согласно закону, табак для кальяна продается в России в таре по 50  и 250 г, средняя цена – около 200 и 700 рублей соответственно

Непосредственно кальян в Тольятти можно приобрести по цене от тысячи рублей – с китайским паспортом и большим количеством декоративной псевдопозолоты. Будьте готовы, что товар расстроит низким качеством металла – через полгода сдадите в утиль. Чуть дольше прослужат китайские MYA и Ager – их стоимость около 3 тыс. рублей. Истинные ценители выбирают курительные устройства из Сирии или египетские Khalil Mamoon. И те, и другие славятся шахтами из нержавеющей стали или латуни и отсутствием разборных элементов, что обеспечивает устройству долговечность. Цена вопроса – от 6 тыс. рублей до бесконечности.

Особняком стоят курительные устройства из стекла, именуемые «медузами». Самые известные – немецкие Kaya, американские Lavoo Hookah, отечественные Art Hookah. Стоимость – от 8-10 тыс. рублей. Главное преимущество – равномерное проведение тепла, благодаря чему табак не горит. «Опять же стекло – самый экологичный материал. Оно не ржавеет и не способно выделять элементы распада. Кроме того, такие агрегаты невозможно хранить грязными – клиент заметит на колбе любое пятнышко», – отмечает Антон Зиновьев.

Кальян от аккумулятора

Несмотря на популярность курительных устройств, в Тольятти до сих пор нет общепита в жанре классической кальянной – с разнообразной линейкой чая и табака. Развитие рынка сдерживает намерение Минздрава РФ в начале июня приравнять курение кальяна к курению сигарет и запретить его во всех кафе и ресторанах. Взвесив перспективы рынка, владельцы некоторых табачных магазинов даже сворачивают бизнес.

Несмотря на популярность курительных устройств, в Тольятти до сих пор нет общепита в жанре классической кальянной – с разнообразной линейкой чая и табака

Так, два месяца назад популярная «Кальянная лавка» на улице 70 лет Октября превратилась в магазин разливного пива. В то же время отдельные предприниматели утверждают, что не видят угрозы своей деятельности. «Запретят табак – перейдем на безникотиновые смеси на основе редьки, свеклы, водорослей от Al Fakher или паровые камни от Shiazo. Они и сейчас популярны в Тольятти у поборников здорового образа жизни», – размышляет господин Власов.

Ряд точек общепита планирует обзавестись электронными кальянами от Starbuzz. По форме новинка напоминает кальянную трубку, технически идентична электронной сигарете. Стоимость устройства – 10 тыс. рублей, от 1 тыс. придется отдать за пачку из пяти картриджей.