Женщины главные. Тольятти глазами Драгана Алексича
Кто: повар, 52 года
Откуда: Прокупле, Сербия
Сколько прожил в Тольятти: 2 года
Режиссер Никита Михалков, находящийся с визитом в Белграде, где ему присвоили звание почетного гражданина города, заявил, что хочет открыть на Балканах отделения российской сети общественного питания «Едим дома». Тем временен серб Драган Алексич, который почти два года прожил в Тольятти, стремится популяризировать фастфуд по-сербски на территории Самарской области.
Никогда не унывать
Я родился и вырос в небольшом сербском городке Прокупле. Он находится всего в 100 км от Косово. Сейчас это место сильно запущено и многие сербы уезжают работать в Черногорию. Я тоже переехал и в 2013 году познакомился там со своей будущей женой Верой, которая отдыхала в этой стране.
Благодаря ей оказался в Тольятти. Сначала мне было здесь очень тяжело, я не знал языка, не понимал, как все устроено. Каждый месяц собирал чемоданы и собирался уехать, но в итоге нашлась работа, а потом мы с Верой открыли свое заведение. Чтобы помогать мне, она отказалась от своей хорошо оплачиваемой работы, но сейчас, кажется, об этом не жалеет.
Мыслей жить в Сербии у нас никогда не было. Там не так хорошо, как можется казаться из России. Бизнес просто невозможно развивать: все товары стоят сумасшедших денег, при этом зарплаты очень низкие, поэтому покупательская активность стремится к нулю. В России же можно зарабатывать, если не лениться. Мы заняты работой по 15 часов в сутки, на жизнь не жалуемся.
Присоединить Сербию
В Черногории люди не любят работать – день у местных начинается не раньше 11.00. Они привыкли к легким деньгам, которые получают от сдачи комнат в туристический сезон. Главная рабочая сила – сербы. Мои сограждане работают там официантами, поварами, строителями.
Что касается Тольятти, то я не понимаю русского сервиса. В какой бы магазин я ни зашел, на меня смотрят так, что лучше бы меня там не было. В Сербии подобное произойти в принципе не может. Если кассиры, продавцы и официанты будут себя так вести, начальство с ними распрощается незамедлительно. Еще я обратил внимание на то, что после выдачи зарплаты русские могут запросто не выйти на работу по причине похмелья.
Тем не менее я очень люблю Россию. Мне кажется, что вы и без Европы прекрасно будете жить, а вот она без вас нет. По большому счету у вас есть все – вода, газ, нефть. А остальное – вопрос дисциплины и работы. Во всех моих рабочих помещениях висят портреты Путина. Я очень его уважаю и мечтаю о том, чтобы он когда-нибудь присоединил Сербию к России.
Посоветоваться с бабушкой
Несмотря на то, что сербский и русский народы братские и во многом очень похожи, есть и различия. Например, прежде чем решиться на что-то, вам нужно несколько месяцев подумать, все взвесить, посоветоваться с мамой или бабушкой. Нам же достаточно одного дня, чтобы принять решение.
Еще я обратил внимание на то, что женщины в России занимают главенствующее положение. Мужчина сначала должен обсудить свою идею с женой и только получив ее согласие может приступать к реализации задуманного. В Сербии дамы полагаются на решения мужчин.
В моей стране очень популярны азартные игры. Кладионицы (так называются места, где принимают ставки) есть на каждом шагу, можно поставить на что угодно – вплоть до результата матча чемпионата острова Пасхи по крикету. Это, кстати, не шутка. Люди мечтают получить легкие и быстрые деньги, поэтому несут туда последнюю наличку. Государство довольно: оно получает с таких заведений хороший налог, опять же пока люди заняты игрой, они не думают о политике.
В Тольятти я узнал, что такое настоящая баня. В Сербии есть только сауны, которые прогревают максимум до 70 °C. Когда меня привели в русскую баню в первый раз, я сильно испугался высокой температуры, но особенно поразило, что вы еще и хлещете друг друга вениками. Впрочем, мне хватило всего двух посещений, чтобы полюбить этот процесс.