Гун Тин Пуэр — чай, достойный королей

Одним из самых знаменитых видов можно назвать Гун Тин Пуэр — напиток именуемый также «Дворцовым» или «Императорским». Чай изготавливают методом искусственного состаривания и двойной ферментации. Уникальная технология производства, зародившаяся в провинции Юннань, передается из поколения в поколение. Неукоснительное соблюдение рецептурных традиций позволяет получать поистине божественный продукт, характеризующийся темно-красным цветом настоя и вкусом, в котором явственно ощущаются нотки меда, ореха, чернослива и кофе. Земляной привкус, появляющийся вскоре после заваривания, присущ в основном «молодому» чаю, пуэр, который зрел более 5 лет вбирает в себя не только силу листьев тысячелетних чайных деревьев, но и энергию земли.

Гун Тин Пуэр называют средством от 100 недугов неспроста. Современные исследования доказали благоприятное воздействие на организм и способность излечивать многие заболевания. Императорский чай выводит шлаки и токсины, нормализует уровень сахара в крови, улучшает работу пищеварительной системы, сжигает лишние калории. Китайские медики назначают его в качестве лекарства при простудах, отеках, обострении гастритов и язв желудка.

Содержащиеся в листьях антиоксиданты стимулируют иммунитет, помогая организму бороться с инфекцией. Катехины препятствуют старению, повышая тонус кожи и разглаживая мелкие морщины. Чай эффективен при интенсивных психических и физических нагрузках, нарушении обмена веществ.

Заваривать Пуэр тоже нужно уметь. Заварка промывается под проточной водой, затем заливается кипятком на 10 минут. На 400 мл воды понадобится около 5 гр. сырья. Первый настой необходимо слить. Второй — выдерживается до вишневого цвета. Чем старше чай, тем большее число раз можно его заваривать. Несмотря на насыщенную окраску, напиток совершенно не горчит и в этом еще одно преимущество даров китайской земли.
Чай не рекомендуется хранить на кухне, т.к. он впитывает посторонние запахи. Желаемая влажность воздуха при хранении — 70%. Слишком влажный воздух способствует появлению плесени.

Хотите попробовать настоящий Гун Тин Пуэр? Наш интернет-магазин предлагает, купить чай в Краснодаре и насладиться замечательным вкусом, который невозможно забыть.