Как наладить производство мягкого мороженого в рамках более крупного бизнеса?

Мороженое без преувеличения можно назвать одним из наиболее известных и популярных десертов мира – его любят как взрослые, так и дети. Несмотря на то, что пломбир и эскимо можно купить практически в любом продуктовом магазине, для атмосферы праздника больше подходит так называемое мягкое мороженое – то, которое выдавливают из фризера в отдельный вафельный стаканчик у вас на глазах.

Высокое содержание воздуха в такой массе создает особое ощущение легкости, а сравнительно высокая температура хранения, не превращающая мякоть в льдину, делает употребление лакомства особенно приятным. Именно поэтому организовать продажу мягкого мороженого следует, как минимум, на таких объектах:

• кафе;
• кофейни;
• детские развлекательные центры;
• парки – в летний период времени.

Что надо для производства мягкого мороженого?

Первые два «ингредиента» приходят на ум автоматически – во-первых, понадобятся смеси для мягкого мороженого, во-вторых – фризер, то есть, агрегат, из которого масса выдавливается в виде красивого рельефного потока. На сегодняшний день смеси производятся в широком ассортименте вкусов, потому ценители смогут приобрести и клубничный, и шоколадный, и классический сливочный варианты.

Но того и другого для полноценной красивой подачи окажется маловато – как минимум, понадобится еще запас вафельных рожков, которые, кстати, тоже выпускаются в разной форме, позволяя торговой точке отличаться от конкурентов. Сиропы и топпинги позволяют сделать мороженое более изысканным и разнообразным, как бы сочетая два разных вкуса в одном десерте по выбору каждого отдельного клиента. Для украшения блюда и придания ему дополнительных вкусовых ноток используют также декоративную посыпку (вроде той, что на пасхальных куличах) и сахарную пудру: https://icedream.ru/soft-icecream/.

Где все это купить?

В России существуют компании, чья деятельность сосредоточена на производстве компонентов и оборудования для продажи мягкого мороженого и других похожих десертов. Так, в ассортименте фирмы Icedream можно найти все необходимое для продажи не только мороженого, но и молочных коктейлей или горячего шоколада. Примечательно, что специалисты фирмы не только продают оборудование, но и могут выехать к покупателю, чтобы помочь в настройке аппарата, провести инструктаж работников и так далее.

Мороженое дарит людям радость, и за это они готовы платить – значит, такой бизнес будет актуальным всегда!