Как выбрать эмалированную посуду
Эмалированная посуда может быть цветной, украшенной рисунками, принтами, другими декоративными элементами. Ее изготавливают из чугуна или металлического сплава. Финишный слой – стеклоэмаль, который и характеризует название представленного типа посуды. Преимуществ ее выбора много – в первую очередь это безопасность. Эмаль защищает пищу от попадания химических соединений, которые могли бы образовываться на поверхности окисленного металла, если бы на нем не было защитного слоя.
Толщина посуды
Показатель толщины определяет не только долговечность изделий, но и равномерность их нагрева. Так, лучше выбрать посуду, толщина стенок которой превышает 3 мм. Оптимальный показатель – 4.5 мм. В обычных магазинах чаще встречается посуда с толщиной 2-3 мм, но этого недостаточно.
Оттенок эмали
Выбирайте посуду, которая внутри белая, черная или серо-голубая. Красный и коричневый цвета могут указывать на низкое качество внутреннего покрытия, хотя это нельзя считать основным определяющим фактором.
Чтобы убедиться в высоком качестве посуды, оцените данные, указанные на ярлыке. В нем должна быть указана информация о проведенном тестировании, о соответствии качества требованиям ГОСТа.
Посуда, которая предоставляется сервисом https://irent.kiev.ua/, предварительно проверяется для подтверждения безопасности и высокого качества каждого изделия.
Однородность покрытия
Если вы выбираете эмалированную посуду, но нашли на ней пятна неизвестного происхождения (это могут быть маслянистые или матовые отпечатки, повреждения, бугры или впадины), наверняка обжиг изделий был выполнен не по технологии. Это означает, что такую посуду использовать небезопасно.
Особенности выбора
Если вы убедились в качестве посуды, посмотрите на ее внешние параметры. Например, от размера изделий зависит то, сколько пищи в них можно разместить. Если подготавливается крупное мероприятие, где будет подаваться много пищи, то и посуда должна быть хотя бы средних размеров.
Цвет посуды играет важную роль при подаче в ресторане, кафе, на корпоративе. Особенно, если выдерживается общая дизайнерская концепция заведения. Обратите внимание на принт, расположение рисунков, оттенок, комплектацию выбранных наборов или количество единиц.
Не используйте посуду, если ее эмаль поцарапанная, поврежденная, в некоторых местах помутневшая.