Оборудование для кафе – кофемашины

22.10.2013 / 21:34
Неотъемлемый компонент любого кафетерия, она позволяет готовить ароматный напиток в кратчайшие сроки, обеспечивая высокое качество.

Абсолютно логично, что в любом кафетерии готовят кофе… По мере того как прогресс неумолимо движется вперёд традиционные методы варки этого чудо напитка ушли в прошлое и им на смену пришли кофемашины! Это оборудование для кафе является наиболее популярным и востребованным во всех заведениях общественного питания.

Функции оборудования

Кофемашиной называют оборудование, используемое при автоматическом приготовлении кофейного напитка из зёрен или молотого продукта. В рамках этого процесса агрегат способен выполнить несколько функций, к которым относится перемалывание кофейных зёрен, установка крупности помола и крепости напитка. Автоматически обеспечивается дозирование кипятка с взбиванием для кофе молока. Можно запрограммировать приготовление сразу двух порций кофе, капучино или просто вскипятить воду, также есть возможность предварительного разогрева чашек. Доступна инсталляция таймера выключения, что сводит к минимуму участие человека в процессе приготовления.

Устройство агрегата

Кофемашина имеет определённое устройство, обеспечивающее выполнение всех перечисленных функций. Оборудование состоит из секции, в которую загружаются зёрна, в ней есть узел, обеспечивающий их перемалывание и ёмкость с водой. Предусмотрена специальная воронка, позволяющая дозировать порошок кофе, а также поддон, на случай, если произойдёт непроизвольный слив воды.

Приготовление напитка

Это оборудование для пиццерии и кафе работает в соответствии с установленным технологическим процессом. В ходе приготовления напитка осуществляется предварительное перемалывание зёрен, после чего нужное количество порошка загружается в автоматическом режиме, дополнительно перемалываясь в процессе дозировки. На следующем этапе приготовленный кипяток пропускают сквозь порошок, что позволяет получить кофе. Если необходимо взбить молоко, то задействуется дополнительное устройство, обеспечивающее его добавление в готовый напиток вместе с сахаром. Полученный таким образом напиток обладает очень приятным запахом, из-за того, что кофе наливается крайне медленно, а сам порошок не утратил своего аромата, так как после его перемола прошло меньше 15 минут.

Купить профессиональную кофемашину можно в виртуальном магазине inkuh.ru по приемлемой цене с возможностью доставки в любой регион России и особыми условиями для оптовых покупателей.