Особенности работы пароконвектомата

К основным преимуществам пароконвектоматов можно отнести ту особенность, что в этом аппарата сочетается сразу несколько разных устройств, которые просто незаменимы в процессе приготовления пищи на профессиональной кухне. Кроме того в этих устройствах используется сразу несколько режимов, что в свою очередь значительно упрощает процесс приготовления пищи.

Комбинированный режим в пароконвектоматах используется в процессе разогрева различных блюд. Такой режим замечательно подходит для запекания. Кроме того, во время приготовления нескольких блюд также рекомендуется использовать данный режим. Вед именно в процессе приготовления блюд в комбинированном режиме, смешивание запахов практически исключено, что очень удобно, так как этот режим позволит вам существенно сэкономить свое время. В процессе работы в этом режиме пароконвектомат способен равномерно распределять нагретый воздух в рабочей камере, благодаря этой особенности и происходит равномерная обжарка всех продуктов.

Кроме того, во время работы в таком режиме у вас будет возможность размораживать всевозможные продукты. А мясо, приготовленное в комбинированном режиме, отличается большим объемом. Пища, приготовленная в парконвектомате получается более вкусной и воздушной. Если вы собираетесь готовить в пароконвектомате овощи и рыбу, то в таком случае лучше всего использовать режим приготовления блюд на пару.