Приготовление вкусного супа из фасоли

Существует масса рецептов такого супа, поэтому подобрать тот, который больше всего понравится вам не составит никакого труда. Кстати, по ссылке https://all-sup.ru/Node/recipe/poshagovyy-retsept-fasolevogo-supa-iz-beloy-fasoli-s-foto можно ознакомиться с вкусным рецептом фасолевого супа, где результаты приготовления сопровождаются красивыми фотографиями. Также один из рецептов мы рассмотрим в этом материале.

Процесс приготовления

Для приготовления блюда нужно предварительно замочить плоды в холодной воде, в которой они должны находиться на протяжении восьми часов. После этого перед тем, как бросать их в суп нужно несколько раз промыть проточной водой. После того как бобы будут сварены, поместите их на дуршлаг и переложите в емкость, в которой будет готовиться данное блюдо.

Далее займитесь подготовкой остальных ингредиентов. Для блюда потребуется обязательно нарезать овощи, лук, морковь и другие компоненты. Желательно все нарезать маленькими кубиками. При необходимости можете добавить туда сельдерей, только предварительно промойте его и очень мелко нарежьте. Желательно обработать его с помощью растительного масла и добавьте немного томатной пасты. Петрушку и зелень также следует мелко нарезать и помыть. Но при необходимости вы можете добавить зелень в прямо в тарелку перед употреблением блюда.

В кастрюлю необходимо добавить лук, морковь и сельдерей, который нужно предварительно обжарить в томатной пасте. Если в емкости, где будет выполняться приготовление супа будет недостаточное количество жидкости, рекомендуется долить туда воды, чтобы она слегка прикрывала все продукты. Затем добавьте в посудину специи по вкусу и проварите бобы и все остальное до полного приготовления. Для этого потребуется затратить примерно 50 минут времени. Перед подачей на стол рекомендуется украсить суп с помощью веточек зелени. Чтобы придать супу неповторимый аромат и вкус можете добавить в кастрюлю во время приготовления небольшое количество копченого сала.