Свадебное чудо от кондитеров компании itortilla

В особенный день нашей жизни, которым, безусловно, является свадебное торжество, все должно быть необычным со знаком плюс. Наряд невесты, вызывающий всеобщий восторг, интерьер ресторана, кафе или собственного дома, где будет отмечаться рождение молодой семьи, и, конечно, изысканный торт, поражающий воображение даже свадебных завсегдатаев. О последнем и поговорим подробнее.

Как бы ни хотелось отойти от стереотипов и некоторых традиций, без свадебного торта не обойтись. Поэтому к его выбору необходимо подойти внимательно. Кондитеры советуют будущим молодоженам или их помощникам в подготовке свадьбы заранее изучить основные модные направления и даже собрать коллекцию фото тех вариантов, которые наиболее приемлемы. Современные кондитерские имеют собственные производственные цеха, которые оснащены новейшим оборудованием. Следовательно, есть вероятность, что понравившееся кулинарное изделие обнаружится в уже имеющемся каталоге, где подробно описана каждая позиция с фото и указанием возможного веса, состава и формы.

Если же нужное произведение кулинарного искусства в общем списке не обнаружено, остается сделать свадебный торт на заказ. В этом случае можно получить настоящий эксклюзивный вариант, который станет настоящим украшением стола и окружающего  интерьера. Мастера-кондитеры готовы создать любое воздушное чудо даже по вашим эскизам и фотографиям.

Однако начать обсуждение своего заказа следует с коржей и начинки. Традиционные широкие медовые и бисквитные коржи сегодня уступают место узким прослойкам, пропитанным фруктово-ягодным, кофейным, джемовым или иным сиропом, которые являются основой для йогуртовой, фруктово-ягодной, сырной и другой «надстройки». Сезонные фрукты или экзотические, низкокалорийные сливки, крем – множество натуральных свежих ингредиентов в разной комбинации превращают мучное изделие в необычный по своему вкусу десерт.

Выбору дизайна также уделяется много времени. Как правило, он гармонирует с общим стилистическим оформлением свадьбы даже своим цветовым решением. В зависимости от количества гостей торт может быть одноярусным, если планируется маленькая свадьба, или многоярусным. Чтобы правильно определиться с весом и, соответственно, формой изделия, достаточно точно знать, сколько родственников и друзей откликнулись на ваше приглашение, и умножить эту цифру на 150-200. Именно столько граммов советуют опытные кондитеры рассчитывать на одного человека.

Больше подробностей про торты на свадьбу: http://www.itortilla.ru