Выбор аппарата для производства сладкой ваты

21.05.2017 / 23:26

Множество самых солнечных и летних воспоминаний моего детства связаны с походом на каникулах в детский парк. А чем славится и примечателен парк развлечений? Конечно же все помнят веселые аттракционы на любой вкус, как для самых маленьких, так и для более старшей детворы. Надувные шарики, «чертово» колесо, тир и забавные конкурсы, для меня же примечательным всегда было, казалось бы, самое простое - угощение из сладкой ваты.

Тающая во рту, иногда приторно сладкая, она дарила мне необыкновенное удовольствие. Потом, будучи уже в старших классах, а время это выпало на разбойные 90-ые, я стал с сожалением замечать, что детский парк медленно начал приходить в упадок и мое лакомство исчезло вместе с социалистической эпохой.

Сладкая вата

А много ли надо для изготовления этого вкусного деликатеса? Перво-наперво необходимо правильно выбрать аппарат сладкой ваты. В данной статье мы вкратце изучим виды аппаратов, способы их нагрева, разновидности головок и прочее.

1. Настольные и напольные типы исполнения

Настольный вариант предусматривает для установки ровную поверхность, например, стол. Определенно, все становиться понятно из названия. Напольный аппарат сладкой ваты – это подвижное устройство, которое позволяет продавцу изготавливать лакомство и перемещать точку продажи в любое удобное для торговли место. Поэтому напольный вариант исполнения обычно оснащен колесиками. 

2. Источник питания и нагрева (Электрические и газовые)

При производстве сахарной ваты необходимо обеспечить нагрев сырья, чтобы оно полностью расплавилось в барабане, а потом под воздействием центробежной силы рассыпалось на волокна. Эти стекловидные волокна и собирают на выходе с помощью деревянной палочки. С электрическими аппаратами все понятно, функцию нагрева и вращения обеспечивает электрический ток. Такой аппарат прост в обращении и настройках.

Для газового аппарата функцию нагрева сырья выполняет небольшая газовая горелка, которая и нагревает головку оборудования. Вращение же обеспечивает электрический привод, питающийся, например, от автомобильного аккумулятора. Как ни странно, газовый аппарат для изготовления сладкой ваты более мобилен, хотя и необходимо будет возить с собой пропановый баллон, шланги и аккумулятор. Важно также соблюдать повышенные меры безопасности при работе с газовым оборудованием.

3. Конструкция рабочей головки

Отличаются аппараты также по принципу нагрева. Есть оборудование с головками, внутри них стоит тен (нагревательный элемент), который плавит сахар. Такие аппараты осуществляют боковой выброс сладкой ваты. У таких аппаратов головки являются самоочищающимися.

Другой вариант исполнения содержит головки, которые греются сами от источника тепла, и уже впоследствии своим корпусом плавят сахар. Так работает все оборудование с подачей готового продукта вверх.