За покупкой фруктов с нитратомером

Ведь если в сезон их созревания многие плоды можно есть безбоязненно, то в холодное время года  покупатели не знают, насколько они безопасны и полезны. А ведь некоторые фермерские хозяйства, чтобы повысить количество урожая, удобряют свои кустарники и плодовые деревья. Причем нередко они используют слишком большие дозы подкормок. И это не может не сказываться на качестве фруктов.

Проверить, не слишком ли много вредных веществ попало в плоды через удобрение можно, используя нитратомер. Тест безопасности продуктов, проведенный при помощи прибора, будет очень показательным. Станет понятно, можно употреблять плоды людям или нет.

Вот только проблема заключается в том, что в магазине вряд ли продавцы дадут возможность провести такой тест. Значит, если покупатель нацелился на определенную продукцию, то ему стоит купить одну или две порции фруктов, а дома провести тест.  Если он покажет, что все нормально, то потребитель сможет вернуться в торговую точку и купить фрукты в нужном количестве.

Но если прибора, которым можно провести тест на нитраты, нет, то можно попробовать определить безопасность плодов по-другому. Для этого стоит выбирать только те фрукты, которые растут в то время года, когда покупатель их приобретает. Конечно,  яблоки, груши, бананы, апельсины хранятся долго. Поэтому зимой и весной можно купить фрукты, выросшие в прошлом сезоне. Вот только на ценнике это должно быть указано. Если же про какие-то плоды, которые созревают раз в год, продавец говорит, что это новый урожай, а время для его поспевания еще не подошло, то возможно речь идет о том, что фермер путем сильных удобрений и осветительных ламп добился еще одного урожая за год. И такие фрукты уже должны вызвать подозрение у потребителя.

Покупая фрукты, поспевшие летом, в холодное время года, часто заметно, что они сорваны давно. Это видно по их кожуре, она будет немного вялая. Правда, это заметно только у местных плодов. Иностранные фрукты срываются зелеными, и к тому времени, когда они оказываются на прилавках, они поспевают, а их внешний вид не успевает испортиться. Также на иностранные фрукты, особенно на яблоки и груши, нередко наносят тонкий слой воска, чтобы они не портились. Такие плоды надо хорошо мыть, а лучше счищать с них кожицу.