«Тинькофф» открылся

Изнутри

В отличие от других городов России, где «Тинькофф» открывал заведения самостоятельно, в Тольятти пивоварня будет работать по франчайзингу. Владельцем ресторана стал президент холдинга «Опти ОЛД» Александр Терентьев. Открытие частной пивоварни позволило создать в городе 125 рабочих мест, а все сотрудники прошли стажировку в Москве или в Самаре.

Частная пивоварня «Тинькофф» в Тольятти рассчитана на 270 посадочных мест, общая площадь помещения — 2250 кв. м. Ресторан расположен на двух этажах, есть VIP-зал и суши-бар. Интерьер выполнен в стиле хай-тек — фирменном стиле заведений «Тинькофф». В заведении будут представлены японское и европейское меню.

Среди европейских блюд широко представлена итальянская кухня (пицца, паста), немецкая кухня (ребрышки, колбаски, рулька). Не будет забыта и традиционно русская кухня. В меню представлено много сложных в приготовлении блюд, например, популярный рыбный суп буйабез с мидиями, целым раком, соусом руй и тертым сыром пармезан. «Тинькофф» предлагает шесть вариантов бизнес-ланчей на выбор. Это и японский деловой обед, и европейский. Обновляться бизнес-ланчи будут каждые два месяца.

Но, конечно, якорный продукт нового ресторана — это живое, сваренное на ваших глазах пиво (пивоварня расположена непосредственно в зале ресторана — отгорожена от гостей стеклянной перегородкой). Мощность пивоварни составляет 1300 гектолитров в год, что позволяет реализовать в день 250 литров пива.

В день открытия ресторана на празднике выступал легендарный ансамбль «Ариэль». Олег Тиньков отметил, что теперь в Тольятти в этом ресторане будут часто проходить «живые» концерты ведущих отечественных и зарубежных исполнителей самых стильных музыкальных направлений — электроника, lounge, acid jazz.

«Бедный родственник»

Компания «Тинькофф» создана в 1998 г. предпринимателем Олегом Тиньковым. Два года назад холдинг Sun Interbrew купил бренд «Tинькофф» и само производство почти за $300 млн. Холдинг Sun Interbrew входит в состав бельгийско-бразильской компании Inbev имеет в России восемь заводов. Основные бренды: «Толстяк», «Клинское», «Сибирская корона», «Стелла Артуа», «Старопрамен», «Бекс». Сегодня в ГК входит федеральная сеть из 11 ресторанов-пивоварен.

«Мы здесь бедные родственники, приехали погостить, — пошутил на пресс-конференции г-н Тиньков. — Я могу отвечать только за качество пива, продуктов и дизайн заведения».

Перед церемонией открытия Олег Тиньков дал мини-пресс-конференцию местным СМИ.

 — Почему вы не являетесь владельцем ресторана в Тольятти?

 — Мы хотим быстрее расти. Сами не успеваем открывать такое количество ресторанов. В городах, где население меньше миллиона, мы находим партнеров и работаем по франчайзингу.

 — Почему вы решили заняться именно производством пива?

 — Потому что пиво любил. Когда жил в Питере, ходил каждую пятницу пить пиво. Мест в ресторанах не хватало. Вот и решил открыть свой ресторан. Это было семь лет назад, когда мне было 31. 

 — Вы участвуете в социальных проектах?

 — Конечно, я социально-ответственный предприниматель.

 — С чем вы можете сравнить идеальное пиво?

 — Для каждого идеальное пиво и идеальная девушка — вещи субъективные. Для меня идеальное пиво — это наше платиновое нефильтрованое «Тинькофф».