Кто, как и сколько зарабатывает в Тольятти на доставке цветов

Не доставкой единой

По разным оценкам, в Тольятти насчитывается от 220 до 300 цветочных магазинов. Однако доставкой букетов занимаются только те из них, кто имеет в штате флориста. Более того, отдельного бизнес-сегмента «доставка цветов» в городе нет, как нет и ни одного специализирующегося на этом интернет-сайта: в 100% случаев курьера с букетом снаряжают те, кто занимается оффлайновыми продажами.

«Наша компания сотрудничает с несколькими международными службами доставки цветов. Когда кто-то из других городов или стран хочет отправить букет в Тольятти, то заказ выполняем мы», – рассказывает руководитель тольяттинской сети салонов цветов «Орхидея» Таисия Прокопова. Договоры с международными службами доставки, такими как «Флорист.ру», Edelweiss, Megaflowers, «Русский букет», имеют почти все крупные тольяттинские салоны. «Главное условие, которое мы выдвигаем к партнерам, – наличие необходимого ассортимента и грамотного флориста, который сможет повторить букеты, представленные на нашем сайте», – сообщил «ПН» представитель «Флорист.ру».

Самый ходовой товар – розы, хризантемы и тюльпаны. Эти неприхотливые цветы «кормят» магазины, покрывая набор стандартных ежемесячных расходов.

Средний чек напрямую зависит от места дислокации клиента. Так, если букет оплачивается из-за пределов города, то чаще всего его стоимость варьируется от 1,5 до 3 тысяч рублей, тольяттинцы же стараются укладываться в 800-1200 рублей. Плюсом к стоимости букета идут расходы на доставку – 100-200 рублей.

«Безусловно, есть в Тольятти и такие клиенты, которым не жалко отдать за цветочную композицию 10 тыс. рублей. Это, конечно, будут уже не просто розы или хризантемы, а целые произведения искусства с экзотическими цветами», – рассказывает директор цветочной компании «Глория» Равиль Шакуров.

Самый ходовой товар – розы, хризантемы и тюльпаны. Эти неприхотливые цветы «кормят» магазины, покрывая набор стандартных ежемесячных расходов. В попытке сформировать дополнительный спрос флористы изобретают новые цветоформы: создают из хризантем чебурашек, украшают подсолнухами фруктовые корзины, прикладывают к орхидеям модные маккарони. Однако предвосхитить нетривиальные запросы удается не всегда. «Недавно один клиент из Тольятти интересовался, сколько будет стоить сделанная из елочных веток и цветов фигура лошади в полный рост», – сообщил представитель компании «Флорист.ру».

Розы пахли полынью

Местные цветочники утверждают, что количество заказов через интернет постоянно увеличивается. «Одна из причин – стало проще с оплатой. Раньше клиентам приходилось идти в Сбербанк, а теперь они могут перевести сумму с кредитной карточки, через терминал оплаты или в приложении на смартфоне», – отмечает директор студии флористической идеи «ЭльФ» Светлана Карцева.

Спрос прогнозировать практически невозможно: завод встал на «две третьих» – цветы завяли, 10 числа всем дали зарплату – снова начали покупать.

Впрочем, делать прогнозы по росту этого сегмента бизнеса хозяева цветочных магазинов остерегаются. «Рынок имеет ярко выраженную сезонность, одна и та же точка продаж может за месяц заработать 10 тыс. рублей, а может и все 100 тыс. В «высокие даты» – 28-31 декабря, 14 февраля, 9 Мая, начало марта и 1 сентября ценники и выручка растут. В остальное время уровень дохода – величина крайне непостоянная», – объясняет Равиль Шакуров. Спрос прогнозировать практически невозможно: завод встал на «две третьих» – цветы завяли, 10 числа всем дали зарплату – снова начали покупать.

«В нашем деле огромное количество рисков: закажешь мало товара – быстро раскупят, много – цветы останутся и завянут. К тому же всегда есть вероятность, что поставщик привезет испорченные растения или в магазине отключат свет – вот и погибла целая партия», – рассказывает директор «Магазина роз» Лариса Тепляшина.

Не связанные сетью

Несмотря на сложности, в цветочное дело постоянно приходят искатели легких денег. Особых вложений не требуется: за 200 тыс. рублей можно взять в аренду небольшой павильон, снабдить его специальным холодильником и кондиционером, поставить стеллажи, нанять флориста и закупить товар. Однако многие новички не выдерживают конкуренции и быстро уходят. Расширять бизнес в таких условиях практически никто не решается.

«Абсолютное большинство тольяттинских цветочников имеет по одной точке продаж, редко у кого есть 2-3 павильона», – рассказывает Таисия Прокопова.

«Абсолютное большинство тольяттинских цветочников имеет по одной точке продаж, редко у кого есть 2-3 павильона», – рассказывает Таисия Прокопова. Кстати, «Орхидея» – единственная в городе полноценная сеть. До недавнего времени конкуренцию ей создавали «Цветы Поволжья», однако с осени павильоны компании не представляют единого целого: владелец отдал магазины в аренду своим сотрудникам-продавцам.

Не погореть поможет только опыт работы с капризным цветочным товаром и удачное расположение павильона: «на первой линии» от крупной транспортной артерии, с возможностью парковки, а еще лучше около крупного торгового центра (но не в самом ТЦ – аренда слишком дорогая). Но даже при наличии необходимых знаний бизнес может не получиться. «Если бы я начинала сегодня, а не в 90-е, то вряд ли бы выжила», – резюмирует Лариса Тепляшина.