Тольятти пьющий. Поднимающийся столбик ртутного термометра открывает новый пивной сезон

Дорого и модно

В прошлом году региональный пивной рынок порадовал как потребителей, так и производителей — торговых представителей. Бонусом для покупателей стало появление более десятка новых сортов и брендов как федерального, так и местного характера. Кроме расширенных линеек уже знакомых марок сетевых пивоваренных компаний, на тольяттинской площадке активную экспансию и завоевание «места под солнцем» начали частные пивовары. 2007 год стал периодом, в течение которого каждая торговая площадь, имеющая достаточную проходимость, обзавелась собственной точкой, разливающей «живое» пиво.

Наибольших успехов по развитию сети разливающих точек в Тольятти удалось добиться маркам «Хорлбат», «Трехсосенское» и «Жигулевское». Другим альтернативным пивным сегментом, способным оттянуть часть потребителей от самых массовых сортов, стали премиальные и лицензионные бренды, один за другим выведенные на региональную площадку федеральными сетями пивоваренных компаний.

И хотя в общем обороте доля новых сегментов пока невелика (около 1% у частных пивоварен живого пива и менее 10% у корзины премиальных и лицензионных сортов), их дальнейшее развитие, по мнению экспертов, будет идти темпами, опережающими среднерыночные показатели.

Внутри сегмента «дорогих» брендов также заметны существенные изменения. Более успешными становятся лицензионные проекты, отбирающие рынок у премиальных российских сортов. К успешным кампаниям по продвижению немецких, чешских и американских сортов присоединяются такие экзотические марки, как японская Asahi Super Dry, лицензию на производство которой в начале марта получила ПК «Балтика».

Спрос на иностранные сорта аналитики связывают с продолжающимся ростом достатка потребителей. Также причиной падения продаж отечественного премиального пива является постепенное сближение розничной цены на российскую и иностранную продукцию. Отечественные марки, пытаясь привлечь аудиторию к своему продукту, серьезно вкладываются в оформление бутылки и в многочисленные рекламные акции, что увеличивает конечную стоимость премиальных сортов российского пива и приближает ее к цене лицензионных марок.

Цены в этих двух подсегментах сближаются, так как из-за роста конкуренции появляется все больше относительно дешевых лицензий. Сказывается и традиционное для массовой аудитории предпочтение всего иностранного, когда западные бренды при равной цене кажутся и слаще, и престижней.

В рамках мейнстрима

По мнению участников рынка, сейчас на розничных прилавках тольяттинских магазинов можно насчитать почти 200 сортов пенного напитка. Львиную долю в них составляют отечественные наименования, 3—4 десятка сортов составляют популяции лицензионного и импортного. Общей тенденцией, ярко проявившейся в прошлом году, стало снижение градуса. Наибольший рост продаж продемонстрировали светлые и очень светлые сорта.

Лидерами продаж стали позиции с крепостью менее 4,5%. В то время как некоторые виды темного не только не показали прироста объемов, но и потеряли обороты. Общая доля крепкого пива (более 6%) по итогам года составила около 15% рынка и, по мнению участников рынка, будет еще снижаться в дальнейшем. Продолжается снижение доли стеклянной тары на фоне экспансии ПЭТ-упаковки и алюминиевых банок.

Активными потребителями пива с различной частотой являются более половины горожан. При этом городскому сообществу характерен уличный стиль потребления пива, в отличие от «барно-ресторанного» стиля, распространенного в Европе, Америке и пропагандируемого в обеих российских столицах.