Черная мука. Кафе-кондитерская «Кантина Мука»
Адрес: Ворошилова, 12а
Телефон:32-10-12
Режим работы: с 9.00 до 23.00
Wi-fi: да
Самое дорогое блюдо: торт «Фитнесс» – 400 рублей
Оценка: 4 «кружки»
Когда рецензенты отправились с миссией в заведение под названием «Мука», они ожидали увидеть светло-кремовый интерьер, скандинавскую мебель и картинки с котятами на стенах. На деле внутри кафе-кондитерской все черным-черно, как в самом сердце угольной шахты.
«Это, вероятно, такое модное концептуальное решение», – подумали мы, так как черный цвет на самом деле отлично оттеняет всевозможные булочки, эклеры, крендельки, печенье и прочую кулинарную роскошь, которую готовят на кухне заведения. Стеллажи и витрины с готовой продукцией приятно раздражают не только визуальные, но и вкусовые рецепторы прекрасными ароматами. Уже через несколько секунд после того как рецензенты зашли в кафе, они вступили в тяжелую битву с собственным обильным слюноотделением.
Сотрудницы «Муки», увидев наши мучения, оперативно вручили нам по копии меню и тут же приняли заказ. Мы выбрали следующий набор блюд: тортилья с ветчиной (140 рублей), биглс с яйцом (90) и симпатичный нонейм салат в прозрачном контейнере (110). Дополнив список желаний чаем (50) и капучино (80), рецензенты уселись за маленький круглый столик и принялись внимательно осматривать интерьер кафе.
Повторимся – черный цвет доминирует в дизайне помещения. Однако оформители отлично вписали в него светлый пол и необлицованный кирпич. В итоге получился очень стильный проект, создающий приятную, спокойную атмосферу. На одной из стен размещен небольшой баннер со стихотворением Пастернака. Зачитавшись им, рецензенты и не заметили, как подали на стол.
Сразу отказавшись от формулы «салат–первое–второе», мы принялись поглощать все подряд, поочередно пробуя блюда из разных тарелок. Несмотря на это, нам быстро удалось выявить плюсы и минусы каждого блюда. Салат вроде бы свежий и легкий, тем не менее оказался самым скучным яством нашего ланча. А вот тортилья – ну просто очень хороша. Внешне похожее на шаурму блюдо поразило нас чудеснейшим вкусом, где главную скрипку исполняла изумительная ветчина. Биглс – это большой бублик с яичным омлетом. Хлебная основа была чуть суховата, поэтому мы сконцентрировали свое внимание на начинке, она – в порядке. Чай принесли в огромных кружках. Покопавшись в памяти, мы так и не вспомнили ни одного тольяттинского заведения, где напитки подают в таких больших емкостях.
Прощаясь с персоналом «Муки», довольные рецензенты решили все-таки оценить и кондитерские изделия кафе. Мы взяли с собой несколько симпатичных эклеров (45), которые нам упаковали в фирменную, конечно же черную, коробочку. Вечером коллеги по редакции быстро расправились с десертом, сообщив, что «он очень даже неплох».