Le procope
«Le Procope»
Адрес: Франция, Париж, rue de l'Ancienne-Comedie, 13
Время работы: с 12.00 до 01.00
Wi-Fi: нет
Самое дорогое блюдо: жареный канадский лобстер – €50
Оценка: 2 «кружки»
Все дело в том, что я – женился. 30 сентября состоялась регистрация, а 2 октября мы с Настей отправились в свадебное путешествие как раз в Париж. Столица Франции – город замечательный: великолепная архитектура, Елисейские Поля, «Мулен Руж», могила Джима Моррисона.
«А еще ведь у французов и кухня отличная», – вспомнили мы расхожий штамп, гуляя по Латинскому кварталу города. Тут-то перед нами и показалась вывеска «Le Procope» – старейшего французского кафе, открытого еще в 1686 году. Заведение названо в честь его основателя – итальянца Франческо Прокопио. Среди посетителей были такие знаменитости, как Вольтер, Даламбер и Наполеон.
Нагуглив вышеперечисленные факты и оценив прейскурант, вывешенный на двери кафе, мы зашли внутрь. Через пару минут ожидания около одинокой рецепции перед нами появилась девушка арабского происхождения. Сообщив ей о намерении покушать, мы услышали в ответ что-то на французском, но в итоге с помощью жестов все-таки смогли понять друг друга.
Зал на первом этаже «Le Procope» – узкое длинное помещение, заканчивающееся входом на кухню. Чтобы сесть спиной к стенам, выкрашенным в тусклый желтый цвет и декорированным запыленными портретами знаменитых посетителей, нужно отодвинуть тяжелый квадратный столик и протиснуться внутрь. На втором этаже пространства больше и интерьер повеселее. Там же разместился и туалет, в котором в момент нашего посещения стояло отвратительное амбре, напоминающее атмосферу клозета на втором этаже тольяттинского ТЦ «Вега».
Как и во многих французских заведениях, в «Le Procope» имеется дегустационное меню. К нему мы и обратились: за €40 нам предлагалось выбрать 4 блюда из 12 возможных. Не углубляясь во французские названия, сообщаю наш выбор – салат, рыба, говядина, мороженое. Чопорный официант принял заказ и вразвалку удалился, оставив нас беседовать в тишине, так как фоновой музыки в кафе не предусмотрено.
В итоге блюда несли долго и очень долго. Никакой синхронности в подаче не было в принципе. Когда Настя уже расправилась с посредственным салатом и доедала безвкусную рыбу, мне только принесли маленький кусок мяса с двумя ложками сухого картофельного пюре, в которое то ли забыли, то не стали добавлять ни масло, ни молоко. Четыре шарика же шоколадного мороженого мы ждали почти полчаса.
Всем этим прелестям французского общепита сопутствовал сквернейший сервис. Официанты расслабленно хихикали в своем уголке, ходили мимо столов, задевая посетителей, забывали принести новые приборы. За такое в Тольятти и, тем более в Москве, увольняют и потом долго не отдают санкнижку.
Что на это скажешь, Макс?
P.S. Справедливости ради нужно сказать, что «Le Procope» не задает общий тренд для парижских заведений. Там есть вполне приличные ресторации. Итальянские, китайские и, конечно, русские…
Осень 2011
