6 июля 2013

архив всех номеров




1 июля 2013 в 08:42

Шабран

Летними вечерами в Тольятти пахнет не только остывающим асфальтом, но и жареным мясом. Это кафе-шашлычные зазывают голодных горожан, жаждущих сытного ужина среди зеленых насаждений. «ПН» продолжает ревизию местных заведений данного формата и, выбирая между хрестоматийными «Восьмой милей», «Очагом» и «Silva», в процессе наткнулся на деревянный городок под названием «Шабран».

№528 Трезвый взгляд (Шабран)

Шашлычная «Шабран» 

Адрес: Баныкина, 17а

Время работы: с 12.00 до 02.00

Телефон: нет

Wi-fi: нет

Самая дорогая позиция в меню: филе баранины на косточке – 300 рублей

Оценка: 2 «кружки»

Заведение скромно спряталось в Баныкинском лесу и сначала насторожило абсолютно пустыми беседками. Чем дальше, тем хуже: прямо на входе нас встретили побитый умывальник с куском мыла и мусорное ведро, а на одном из столов восседал древний бумбокс, содрогающий вечерний воздух творчеством певицы Аллегровой – о неразделенной любви и прошедшей юности. Мы, было, засомневались в правильности выбора, однако вспомнили сцену из комедии «О чем говорят мужчины», когда эти самые мужчины с аппетитом уплетали вкуснейшее мясо в придорожной забегаловке. В итоге любопытство взяло верх.

Скучающая официантка явно удивилась нашему визиту. Растерянно оглядывая с ног до головы посетителей, она немым жестом пригласила в первую же беседку и умчалась на кухню. Стол и скамейки, покрытые толстым слоем пыли, молчаливо пожаловались на то, что за ними давно никто не сидел. Осмотревшись, мы хотели уйти, но мебель быстро протерли, а стол украсили пластиковой салфетницей и красной книгой меню. «Ладно, надо быть профессионалами», – решили мы.

Внутри прейскуранта – богатый выбор мяса, рыбы, салатов и гарниров по довольно демократичным ценам. Можно отведать шашлыка из печени говядины (150), баранье сердце (150), сома (250), судака (180), хаш (100), бугламу (180), пити в горшочках (150). Пока мы оглашали свой выбор, официантка удивленно поднимала брови и отрицательно мотала головой. Оказалось, более половины  из предложенных в меню блюд отсутствовало.

Пришлось довольствоваться шашлыком из свинины (200) и баранины (250), куриным люля-кебабом (130) и пол-литровым чайником зеленого чая (70). Свинину исполнили на отлично – мягкое сочное мясо с легкой хрустящей корочкой. А вот за баранину ставим двойку – большая часть кусков просто не жевались из-за обилия жил. Люля-кебаб же пересушили – без глотка чая мясо застревало в горле.

Кулинарные недочеты несколько компенсировал симпатичный чайный сервиз советских времен – с яркими цветами на пузатом чайнике. Кроме того, еда появилась на нашем столе через десять минут после заказа. Официантка регулярно подходила к столу, чтобы забрать пустую посуду и поменять пепельницу. При этом девушка невероятно смущалась в ответ на слова благодарности. «Заведение просто рассчитано на неприхотливую целевую аудиторию», – дипломатично решили мы и покинули «Шабран».


Статьи по теме:

Мимино

Недавно открывшаяся доставка грузинской, итальянской и японской кухни активно использует социальные сети в рекламных целях и быстро привозит еду. К дегустации мы подошли ответственно и заказывали аж три раза, прежде чем приняться за этот текст.


Порт

Кафе-бар с лаконичным названием «Порт» гораздо адекватнее смотрелось бы под вывеской «Садж», «Восточный базар» или «Горец». Наверняка у «Порта» есть свои постояльцы, и, говорят, там вкусный шашлык, но лично нам не повезло, и после обеда в «Порту» мы обнаружили у себя признаки пищевого отравления.


Сильва

«Сильва» – неплохой и довольно дорогой для Тольятти ресторан, раскинувшийся россыпью домиков-номеров в зеленой зоне. Когда-то давно наше мнение об этом ресторане сильно разошлось с рецензией, опубликованной в «ПН». Спустя полтора года мы решились обновить впечатления.


Империя

Он огромный, он реально такой огромный, что даже пугает. 600 посадочных мест – это вам не шутки. Это еще заполнить кем-то надо. Проведя разведку боем, мы узнали, у кого будет пользоваться спросом ресторан «Империя».


Flame

Недавно на улице Офицерской засветилась разноцветными огнями вывеска нового заведения – кафе-бара Flame. На ней изображена пожираемая пламенем девушка, что, как пишут в интернетах, как бы намекает то ли на последствия посещения, то ли на варианты внутри самого Flame. Как бы там ни было, девушки-рецензенты «Трезвого взгляда» не страдают робостью, поэтому на прошлой неделе заглянули на огонек...


Берлога

Рядом с большими ярко-синими воротами автомойки за гущей зарослей спрятался трактир «Берлога». Пройдя через небольшую летнюю площадку с деревянной мебелью, мы зашли в тесный тамбур и оказались перед двумя одинаковыми дверями.


Ямбург

В связи с тем, что в Комсомольском районе конкуренция в сфере общепита крайне слабая, рецензенты «Трезвого взгляда» решили держать рестораторов в тонусе и на прошлой неделе отправились в кафе-бар «Ямбург», который год назад уже получил свои 3,5 «кружки».


Наш дворик

Кафе находится внутри 2го квартала в Автозаводском районе. Есть парковка. Двухэтажное здание оформлено в морском стиле, доставшегося в наследство от "Во!Блы". Меню состоит из кавказских классических блюд, порции большие, а еда вкусная.


Ау

Формат этого кафе-бара «шашлык, музыка, алкоголь» - классический для провинции, но именно здесь рецензентам было невкусно и не уютно.


Удачное место

«Парк -Отель» и его рестораны определенно являются местом силы в Тольятти. Здесь селят иностранных и любых других дорогих гостей, отмечают свадьбы, юбилеи и корпоративно шумят. А причина всему простая – идеальное сочетание красивого вида и вкусной еды.


Самое читаемое


  1. Небо
  2. К нам приехал Карлос Гон. Чем известен новый глава АВТОВАЗа
  3. Пляжи Тольятти
  4. Тольятти с Самарой агломерируют
  5. Самые ожидаемые автоновинки 2013 года
  6. Online-интервью с главным по актуальному искусству
  7. Афиша Тольятти. Куда пойти 28-30 июня 2013 года
  1. Самые ожидаемые автоновинки 2013 года
  2. Выступление «Раммштайн» на фестивале «Рок над Волгой» привело к скандалу
  3. «О’КЕЙ» и «METRO» не могут продавать алкоголь
  4. Пляжи Тольятти
  5. Online-интервью с главными по развлечениям в Тольятти
  6. Афиша Тольятти. Куда пойти 21-23 июня 2013 года
  7. Зона строительства самарского стадиона может не удержаться в очерченных ранее рамках
  1. Самые ожидаемые автоновинки 2013 года
  2. Мост через Волгу в Тольятти: где и когда
  3. Старое тело на новый лад
  4. Секта качков
  5. Положение о проведении фотоконкурса «Наши монументы»
  6. Об открытии "Штаб-квартиры"
  7. Топ-20: Самые дорогие дома Тольятти


Новости от партнёров


Форум "Самарская инициатива"

Более миллиарда рублей планируется выделить из федерального бюджета на развитие экономических кластеров в России. Основными получателями этих средств станут регионы. По мнению участников 7-го межрегионального экономический форума "Самарская инициатива: кластерная политика -- основа инновационного развития национальной экономики", который открылся в четверг, именно такие группы предприятий должны стать локомотивами развития страны.




Самое интересное