Shamoni
Ресторан «Shamoni»
Где: Лесопарковое шоссе, 93, (на месте Valeo Vita и ресторана Veranda)
Время работы: пн.-пт. 7.30-23.00, сб.-вс. 10.00-23.00
Телефон: 71-44-74
Wi-Fi: нет
Карты: да
Самая дорогая позиция: каре ягнёнка с овощами гриль и острым соусом – 1400 рублей
Внутри всё красиво и приветливо: много света, текстиль мягких расцветок, зеркала, не режущая глаз приятная мебель. И на все это из динамиков льется явно подобранная по стилю нежная музыка. Особенно приятно, что во всем этом нет театральности и пафоса: персонал крайне приветлив, и улыбки выглядят искренними.
Сегодня рецензентов было трое, и мы тщательно подготовились к дегустации блюд, то есть были не слишком голодными, но и не слишком сытыми. Заказываем морской сливочный суп (290 рублей), морепродукты на винном пару с салатом из овощей и сливочным соусом (460 рублей), филе цыпленка с виноградом, сыром дор блю и конкассе из грейпфрута (380 рублей), чайник чая «Страстная зима» (250 рублей за 600 мл). В качестве местных десертов выбраны вишневый штрудель с грецкими орехами и грушей (180 рублей) и мильфей со свежими ягодами (210 рублей).
По ходу заказа мы задавали уточняющие вопросы, с которыми официантка справлялась достойно, иногда уточняя на кухне. Она не забыла заботливо поинтересоваться, хотим ли мы, чтобы блюда подавались по мере готовности или одновременно.
На каждом столе в «Shamoni» лежат листы с заготовкой для игры в «морской бой» и карандаши, так что наше ожидание мы скрасили, попеременно выкрикивая: «Ж-7!», «А-2!», «Ранил!», «Убил!». За азартом игры мы не заметили, сколько времени нам несли заказ, впрочем, полную игру закончить до выноса первого блюда мы все же успели.
Густой суп, украшенный красной икрой, креветками и зеленью, порадовал легкой, «тянущейся» структурой. Вкусно и сытно, а порция такая большая, что наесться им одним не составило труда. Далее пришел черед цыпленка с виноградом. Мы немного поахали над красивой подачей блюда и стали пробовать. Прекрасно сбалансированное по всем четырем вкусам блюдо: солёный сыр дор блю, сладкий виноград, кислый густой бальзамический соус и горький грейпфрут. Хотя есть пожелание – выбирать для этого блюда сорта винограда без косточек.
Морских жителей (не любим мы называть этих вкуснейших существ гадами!) на винном пару в сочетании с дивным сливочным соусом съели молча, лишь иногда отрываясь от трапезы, чтобы сообщить коллегам о своем удовольствии. Странно, что королевские креветки были поданы в панцире, но, скорее всего, это такая задумка шеф-повара, чтобы гость испачкал пальцы. Впрочем, по окончании нам незамедлительно подали блюдце с водой и лимоном.
Вишневый штрудель – выше всяких похвал. Тончайшее тесто, много фруктов и орехов внутри, большой шарик сливочного мороженого. Мильфей, как и положено, был высоким, с большим количеством крема, но прослойка из слоеного теста не воздушная, а в виде хрустящего краста, что несколько смазало удовольствие, да и несезонную свежую малину и клубнику положили не так щедро.
Награждаем «Shamoni» 5 "кружками" и желаем всех благ, процветания и появления Wi-Fi.
P.S. Все счета мы оплачиваем сами.
Сразу после открытия в декабре 2011 года, на наш взгляд, в ресторане было слишком много недоделок, и мы поставили оценку в 3 «кружки». Одиннадцать месяцев показались нам достаточным сроком для их устранения, и вот мы снова на пороге ресторана с автомойкой на первом этаже.
Похоже, Тольятти всерьез заинтересовал американский франчайзинговый общепит. Недавно мы писали текст, поедая горячие булочки с корицей от Cinnabon. В скором времени в городе появится Starbucks. А на днях нашим посещением окрестилась только что открытая кофейня Traveler's Coffee, завлекающая ароматами капучино, омлета с гренками и шестью видами чизкейка.
Для столичных жителей завтракать вне дома уже стало традицией, и практически каждое заведение с раннего утра и до обеда предлагает клиентам начать свой день с определенного набора блюд. Практически для каждого «бывшего советского» посещение ресторана – это маленький праздник, поэтому такой утренний променад может задать позитивный тон на весь день.
Предупреждаем сразу: тот, кто сладкому предпочитает мясо, дальше может не читать. Да и тем, кто встречает утро в тревожных раздумьях о калорийных новообразованиях на талии, тоже советуем отложить газету в сторону. Дело в том, что до Тольятти добралась известнейшая американская пекарня, почти тридцать лет выбрасывающая из жерла своей печи «самые вкусные булочки с корицей».
Заведение ранее называлось «Le Gren», а после покраски фасада в серый, перестановки мебели и смены меню стало гриль-баром «Арт & Шок». Всё тот же интерьер в стиле 90-х развеселили бумажными шарами из «Икеи» и полотнами серой органзы под потолком. Словом, в интерьере ничего радикального не произошло – все те же бордовые диваны, местами облупленные столы и зеркальные колонны.
В последнее время мода на гастрономические фестивали стремительно набирает обороты и наконец-то дошла и до Самарской области. На исходе четвертой недели фестиваля «Оливагифт – Шеф-Гурман», в течение которых жителям Самары и Тольятти предлагали попробовать пять блюд из единого фестивального меню в самых разных ресторанах, и рецензенты «ПН» решились разведать, удалась ли эта затея.
В Тольятти распространен формат «все радости в одном месте». Автодосуговый центр «Ланойл-Сервис» – яркий представитель такого типа заведений: тут есть заправка и автомойка, салон красоты и детская комната, а также бильярдная и кафе-бар Jam Cafe. Надо сказать, это весьма удобно: совместить полезное с необходимым и во время мойки автомобиля самому заправиться бизнес-ланчем.
Как ни странно, на этой неделе в Тольятти не открывалось ни одного нового заведения, а ведь мы уже привыкли. Поэтому в итоге нам пришлось отправиться туда, где рецензенты не появлялись уже четыре года…
14 сентября 2012 года в Тольятти при большом скоплении народа и в присутствии народного артиста юности Доктора Албана открылся первый настоящий бар. Впечатления о самом открытии мы описали отдельно, а вот для написания этой рецензии посетили «Квартиру» еще дважды, а потом еще и еще, но уже по собственному волеизъявлению.
Свершилось: давно анонсируемое заведение под амбициозной аббревиатурой готово принять на свои диваны гостей, голодных до хлеба и зрелищ. «Твоя роскошная свадьба», «Рожденный твоими амбициями» – рекламные слоганы не раз заставляли нас заглядывать в это место, дабы не пропустить день «Х».
