Шири
РЕСТОРАН «ШИРИ»
Адрес: б-р Буденного, 2
Время работы: с 11.00 до 24.00
Телефон: 34-85-08
Wi-Fi: нет
Самое дорогое блюдо: утка по-пекински – 2100 рублей
Оценка: 4 «кружки»
Возможно, это связано с тем, что после реконструкции «Шири» открылся всего лишь несколько дней назад, и заинтересованная публика еще не успела узнать об этом факте. Рецензенты «Трезвого взгляда», как это часто случается, решили выступить первопроходцами…
Концептуально ресторан не изменился – в меню превалирует все та же паназиатская кухня, приправленная отличным обслуживанием по-восточному внимательных официантов. А вот в плане интерьера и экстерьера ветер с Запада, кажется, передул ветер с Востока. Во всяком случае, новый центральный вход теперь выполнен в стиле хай-тек: импровизированная пагода состоит сплошь из стекла. Внутри такой же фьюжн – над деревянными низкими столиками горят металлические светильники, отбрасывая свой холодный свет на искусно декорированные деревом и рисовой бумагой окна; великое множество маленьких китайских фонариков перемежается с изогнутыми вентиляционными трубами. Плюс к этому – нетрадиционные для паназиатского интерьера, но очень удобные кожаные диваны.
Выбрав столик в зоне для некурящих, мы принялись за изучение меню, в которое отныне входят не только блюда Китая, Японии, Кореи и Таиланда, но и, к нашему немалому изумлению, узбекской кухни. Последняя представлена в «Шири» традиционными мантами и пловом.
Цены в ресторане заметно выше, чем в среднем по Тольятти в заведениях восточной кухни. К примеру, средняя стоимость роллов – 360 рублей.
Над неймингом блюд новые владельцы, кажется, размышляли довольно долго. Вот несколько, безусловно, очень креативных названий – роллы «Коралловый поцелуй», «Баттерфляй», «Поцелуй солнца».
Мы же остановили свой выбор на корейском салате с папоротником «Косари-ча» (200), ролле «Васаби» (350), индокитайском супе «Фо-бо» (270), японских пельменях с мясом креветок «Эби-гедза» (280) и спринг-роллах с креветками и свининой (360). Через пару минут после заказа нам подали приятный комплимент от заведения – зеленый чай «Сенча».
Первое блюдо появилось на столе через пятнадцать минут, как и обещала официантка, завернутая в одежды из приятного нежно-зеленого шелка. Ролл «Васаби» порадовал: необычное сочетание ингредиентов и свежий вкус. Суп «Фо-бо» тоже был очень хорош – внушительные кусочки говядины, тонкая лапша, пророщенные бобы, прозрачный бульон. А вот замечательный на слух салат из папоротника и говядины на деле оказался так себе: слишком много папоротника и совсем мало мяса. Также расстроили нас японские пельмени и спринг-роллы: и чересчур жирные, и запах не самый приятный.
А вот к персоналу претензий нет – девушки внимательны, услужливы и любезны.
Сорок лет назад немецкая компания Rational выпустила на рынок аппараты, сочетающие функции конвекционной печи и пароварки. Изделие произвело революцию в кулинарии, позволив в несколько раз сократить время приготовления пищи. На этой неделе «ПН» предлагает научиться готовить мясо за пять минут, а также вырезать жирафов из арбуза и отдохнуть по бартеру.
Признаться, мы давно собирались наведаться в заново отстроенное «Золотое руно», владельцем которого, по слухам, является бывший кандидат в мэры Тольятти, генерал-майор милиции Александр Шахов. Пожалуй, ни одно другое местное заведение не отстраивалось после пожара так стремительно, как это.
Легендарный ресторан-пивной бар «Телега» сгорел в октябре 2010 года, но до сих пор это успешное место чернеет остатками былого пожара. Мы были уверены, что собственники восстановят заведение на прежнем месте, но «Телегу» отогнали совсем уж далеко – в поселок Приморский. Хотя качество при этом не пострадало, скорее наоборот.
«Мавританский дворик» – презентабельный ресторан с красивой верандой, добрыми официантками и вкусной едой. Здесь часто празднуют свадьбы и юбилеи, но интерьер не так откровенно «заточен» под банкеты, как это часто бывает.
В «Moonshine» все залы оформлены со вкусом, выдумкой, в едином стиле «гремящих двадцатых». Красивая мебель, красивые стены, полы, меню, официанты и их форма. Цены тоже красивые: средний чек в «Moonshine» – около тысячи рублей на человека, если посидеть вы надумали скромно и без алкоголя.
Хозяевам комплекса удалось приучить тольяттинцев ездить в Санчелеево, и теперь здесь часто празднуют свадьбы, Масленицу и устраивают прочие массовые столпотворения – на огромной территории всегда есть чем занять и детей, и взрослых.
Сочетать хай-тек с классическим дизайном стало в Тольятти доброй традицией. Ресторан «ФортеПиано» начинается с матового стекла и хрома дверей, а заканчивается вензельками, тяжелыми гардинами и изысканной посудой.
Когда получаешь журналистскую разнарядку в такого рода ресторан, то по телу разливается благодать: сам-то, может, и не пошел бы в подобное место просто так, без повода, а тут – работа, нужно. Не откладывая в долгий ящик, мы поехали в «Карла и Клару» сразу после планерки, то есть в понедельник в обеденное время.
На визитке пивного ресторана «Господин» написана дата непонятного происхождения «1906», но внутри впечатление, что заведение пропитано многолетним духом истории, создается более правдоподобно.
Помпезно оформленный ресторан с караоке-баром при автомойке и SPA-комплексе находится аккурат рядом с Медгородком и всеми окнами выходит на оживленную улицу с кольцевым движением. Кухня здесь хорошая, но нестабильная, цены – выше среднего.
