24 августа 2013

архив всех номеров




17 апреля 2011 в 00:00

Тележка

Сгоревший в прошлом году ресторан «Телега», бывший, одним из достойных заведений Тольятти, сегодня активно отстраивается заново где-то на территории поселка Приморский. В ожидании окончания строительства владельцы бренда решили открыть в городе кафе «Тележка», которое вышло на рынок в формате столовой, обещая при этом «вкусную кухню.

Расположена «Тележка» недалеко от железнодорожного вокзала и магазина «Rubberman» на улице Борковской.

Направляясь на исследование нового заведения где-то в три часа дня, мы с ужасом наблюдали за пробкой, которая выстраивалась на противоположной полосе трассы в районе железнодорожного вокзала. Однако когда мы переступили порог «Тележки», все страхи по поводу обратного пути как-то растворились сами собой.

Причиной этому послужило огромное количество черно-белых фотографий прежней «Телеги»: здесь и знаменитый мостик, и уютные диванчики, и деревянные столики с букетами сухоцвета, и старинное пианино, и много, много еще всего другого, навсегда переместившегося в раздел добрых воспоминаний.

Вспомнив, однако, что пора бы уже и подкрепиться, мы направились к раздаточной. Меню было достаточно впечатляющим: восемь видов салатов, шесть позиций закусок (в число которых, кстати, входила нарезка из семги), семь наименований первых блюд, семь видов горячего и столько же гарниров. Кроме этого, компоты, соки, чай, кофе и множество выпечки. Разброс цен – от 2 (стоимость куска хлеба) до 65 рублей (столько стоит самое дорогое блюдо «Тележки» – запеченная свинина).

За раздаточной работали исключительно молодые люди, что для нас было весьма неожиданно и приятно. Вооружившись подносом, мы заказали салат из свежего огурца со сметаной (20), суп картофельный с грибами (20), рагу из свежих овощей (20), куриные сердечки с луком (45), ватрушку с творогом (15), рогалик с повидлом (8) и чай (12).

Выбрав столик недалеко от плазмы, ставшей с недавних пор традиционным атрибутом  современных тольяттинских столовых, мы принялись дегустировать блюда «Тележки».

Вполне себе хороший салат из огурцов сменил грибной суп, который вновь преподнес рецензентам «ТВ» сюрприз: вместо ожидаемых шампиньонов основным наполнителем супа были миниатюрные опята. Благодаря этому первое блюдо мы поглотили с двойным удовольствием.

Что касается рагу, то, пожалуй, это единственное блюдо, которое вызвало у нас небольшое нарекание: в рецепте именно этого рагу именно в этот день, похоже, была использована квашеная капуста вместо свежей. А вкус уж слишком был похож на незабвенные капустные завтраки в детских лагерях советского периода. Но здесь на помощь пришли сердечки: повара «Тележки» просто мастерски готовят этот вид куриных порошков.

Выпечка в виде рогаликов и ватрушки также оказалась вполне на уровне. Попивая чай с рогаликами, мы решили приглядеться к посетителям «Тележки». Выяснилось, что из двадцати посетителей заведения мы были единственными представительницами прекрасной половины человечества! Это и не удивительно, поскольку столовая расположена в промышленной зоне, а, как правило, менеджеры и руководители в промышленном секторе в основном мужчины.

Отметив про себя эту приятную особенность «Тележки», спешим поделиться ею со всеми активными дамами нашего города: давно уже нам не приходилось видеть в одном месте так много обеспеченных деловых мужчин в неформальной обстановке.

Покидая «Тележку», мы поймали себя на мысли, что непременно заедем сюда еще, несмотря на постоянные угрозы пробок в этом районе Борковской. Причины очевидны: это нестандартные грибочки в супе и превалирующее число мужчин по ту и другую сторону стойки.

Весна 2011


Статьи по теме:

О’КЕЙ

Это кафе-столовая в супермаркете "О'Кей". Большие порции, большой выбор блюд, низкие цены, приятный интерьер.


Атлантида

Атлантида, как известно, – это трагически погибшая древняя цивилизация, описанная Платоном в одном из своих диалогов. Современная наука склоняется к гипотезе, что никакой Атлантиды на самом деле не было, что Платон ее выдумал целиком и полностью – надо было философски описать идеальное государство, а потом для правдоподобия уничтожить, дабы современники не потребовали вещественных доказательств.


Швейк

Почитывая «Похождения бравого солдата Швейка», любившего пиво, кнедлики, сосиски с рогаликами и прочие гастрономические прелести, любой невеган ловит себя на сверхактивном слюноотделении – писатель Гашек определенно умел правильно описывать блюда чешской кухни. Поэтому, завидев на перестроенном здании на улице Фрунзе фреску, иллюстрирующую пирушку Швейка со товарищи, рецензенты «Трезвого взгляда» поймали себя на том, что их сердца забились учащенно и в унисон: неужели в Тольятти появился, наконец, кусочек всамделишней Чехии...


Хлопок

По мнению профессиональных рекламистов, выводя на рынок новый продукт, можно продвигать его двумя путями: либо кардинально отличаться от всего уже раннее предложенного, либо тщательно мимикрировать под конкурентов. Так, например, поступили многочисленные последователи Coca-Cola. С ростом популярности этого напитка в разных странах появились аналоги.


Поручикъ голицынъ

В редакционном плане рецензий для номера 25 октября значился ресторан «Телега». Днем 15 октября, за неделю до посещения, предусмотрительный секретарь редакции сделал бронь столика для рецензентов. А уже через несколько часов «Телега» приобрела статус самого яркого ЧС-события города и безвозвратно потеряла статус самого концептуального и любимого тольяттинцами ресторана.


Сахар

Холодным октябрьским вечером, каким, должно быть, в 1917 году большевики штурмовали Зимний дворец, взбираясь на его ворота, возбужденные рецензенты «Трезвого взгляда» приехали к ТЦ «Русь на Волге», намереваясь посетить недавно открывшееся кафе «Сахар». Вы спросите: откуда такой задор? Во-первых, владельцы «Сахара» обещали, что их заведение «станет местом встречи модных и красивых людей», то есть как раз нас.


Австерия

Вставая в 3 часа утра (по существу ночью) и заставляя работать государственные учреждения с 4-5 часов утра, Петр I был вынужден все время перемещаться по строящемуся тогда Петербургу – городу и, «дабы не слабеть от столь долговременного воздержания», учредил в различных местах города трактиры под названием «Австерия», куда заходил сам и приглашал гостей перекусить.


Столовая № 51

Филиал популярной столовой № 51, открывшийся не так давно возле МДТЦ «Вега», уже притянул на свои завтраки и ланчи большое количество офисной публики, работающей в деловом центре Автозаводского района. Несмотря на статус «столовая» и нелюбимое некоторыми слово «самообслуживание», многие из любителей комфортно пообедать предпочли подносы и стойку раздачи с горячими и холодными блюдами привычным кафе и барам.


Согдиана

Последний раз кафе с труднопроизносимым женским именем Согдиана (интересно, а как оно будет звучать уменьшительно-ласкательно?) мы посещали еще в 2006 году. Воспоминания остались весьма обрывочные – помещение для свадеб и прочих корпоративов на непритязательный вкус, антураж – а-ля советский ресторан конца 80-х.


Самое читаемое



Новости от партнёров


В Тольятти построят Поволжский Православный институт

Поволжский Православный институт в Тольятти будет уникальным учебным заведением России как по архитектурному решению, так и по модели образования. Новый проект обсудили на первом заседании попечительского совета, который возглавляет Николай Меркушкин. Во время своего предыдущего визита Губернатор высказал несколько рекомендаций.




Самое интересное