Победитель среди общепита
Победитель в номинации по итогам онлайн-голосования
Восьмая миля
По итогам народного онлайн-голосования первое место отдано кафе «Восьмая миля», что гостеприимно встречает своих гостей на трассе М5 между Тольятти и Самарой. Следом идет «Макдоналдс», за свой сервис вошедший в учебники по маркетингу, а тройку лидеров замыкает «Пинта Паб».
Частая смена пепельниц – не самое главное
Сергей Трутнев, директор алкомаркета «Виноград»:
– На мой взгляд, в плане сервиса тольяттинским ресторанам и кафе не хватает хороших квалифицированных кадров – ситуация с кадрами в общепите вообще довольно «текучая». Постоянно не хватает тех, кто полностью знает всю систему, хорошо знает продукты, которые используются в приготовлении блюд, а что касается винной карты – с этим вообще ситуация очень тяжелая. И я знаю это не понаслышке: в силу специфики своей деятельности я хорошо разбираюсь в алкогольной продукции.
Часто у обслуживающего персонала отсутствуют элементарные понятия о культуре и этикете поведения, в этом плане необходимо целенаправленное обучение и подготовка официантов и барменов. В моем представлении идеальный сервис должен соответствовать всем европейским правилам и стандартам, и прежде всего быть ненавязчивым. Иными словами, обслуживание должно быть максимально комфортным и при этом незаметным для посетителя. Поверьте мне, частота смены пепельниц в ресторанах – это не самое главное.
Многие работники ресторанной отрасли, в том числе и владельцы, бывают за рубежом, посещают хорошие заведения, восхищаются, но по каким-то причинам не внедряют полезные «фишки» в плане обслуживания клиентов у себя. Мне довольно сложно выделить какое особенное заведение из всех, работающих в Тольятти, – я не так часто их посещаю. И все же я бы отдельно выделил «Пинту Паб» – это одно из немногих мест, куда хочется возвращаться снова и снова.
Мы не случайно назвали текст строчкой из советского хита, недавно прозвучавшего в исполнении указательного пальца правой руки Владимира Путина. У нас много вопросов. С чего начинается наш город для горожан? Что помним мы, покидая его на несколько лет? Чего не узнаем в нем, вернувшись? Как узнать, какой магазин лучше? Почему хорошие и верные товарищи живут в соседнем дворе, а не в твоем? Чем мы хуже других? Почему в Тольятти нет Премии за достижения в области культуры обслуживания?
Никто ранее в Тольятти публично не говорил о качестве клиентского обслуживания. При этом, пожалуй, у каждого есть негативный опыт. Одновременно есть и немало хороших примеров! Так сложилось, что о плохом вслух говорят чаще, чем о хорошем. Редакция «ПН» посчитала это не совсем справедливым и учредила первую в Тольятти Премию в области сервиса.
Завершилось голосование проекта "Самые замечательные компании". В категории "Автосалоны", эксперты были наиболее лояльны к автосалону «Тойота Центр Тольятти».
Новое воздушное направление – прямой рейс Самара – Киев, открытый 19 мая авиакомпанией «Международные авиалинии Украины» (МАУ) – протестировали представители ведущих самарских СМИ – участников пресс-тура, организованного МАУ. Это можно было бы посчитать рекламой, если бы перелет и мероприятие не оказались настолько замечательными и в плане организации, и по части впечатлений.
Каждый из нас рано или поздно сталкивается с ситуацией, когда продавец отказывается возвращать деньги за откровенно некачественный товар, приобретенный вами накануне. Что делать в таких ситуациях и к кому лучше всего обращаться за помощью, мы поговорим в данном материале.
Страна, главный герой которой каждый год 31 декабря ходит с друзьями в баню, за последние годы сильно изменилась. Если раньше нашим людям, чтобы помыться, была нужна только собственно баня, то сегодня при отсутствии в заведении современного комплекса услуг туда просто никто не пойдет.
Не курить сигареты — это модно. Примером может служить редакция «Понедельника». Если год назад из дюжины сотрудников нашей газеты не курили только двое, то в настоящий момент таковых уже больше половины. Однако по закону жизни всякая образовавшаяся пустота заполняется 
Каждые 
Первая городская ежегодная премия в области ресторанного бизнеса «Серебряная вилка» состоялась. «ПН» и рецензенты «Трезвого взгляда» не могли обойти стороной столь заметное событие, потому с удовольствием поддержали журнал «Рекомендовано!», выступив генеральным информационным партнером всей акции. К нам также присоединились городские власти, коммерческие структуры и ведущие рестораторы города.
