7 лет "Джона Сильвера"
Специализация: общественное питание
На рынке: 7 лет
Когда-то принц Кентский, посетив Тольятти, посетовал на отсутствие в нем настоящего английского паба. Идею подхватил известный тольяттинский бизнесмен Андрей Авдонин. «Он был человеком, неравнодушным к морю, – вспоминает Вадим Юрьев, директор ресторана «Джон Сильвер» и бывший моряк с большим стажем, – а тема вольных мореплавателей неисчерпаема как по кухне, так и по развлечениям. Пираты всегда любили хорошо поесть, хорошо попить и хорошо гульнуть и потратить заработанные пиастры». Кстати, эта валюта до сих пор в ходу в этом заведении.
Мало кто знает, что история ресторана «Джон Сильвер» началась в 2000 году, когда в нашем городе проходила выставка Англия – Тольятти, посетить которую решил принц Кентский. Он собрал русских бизнесменов, в числе которых был и Андрей Авдонин. Во время беседы принц Кентский посетовал, что в нашем городе нет ни одного настоящего английского паба. «Тем, кто пожелает построить такой паб, я окажу личную помощь», – заверил принц. С такой идеей выступил господин Авдонин.
Помогли чисто «по-английски»: бизнесмену просто дали номер телефона английского дизайнера, который по всему миру строит английские пабы. Тогда основатель «Джона Сильвера» поступил чисто «по-пиратски»: он нанял российского дизайнера, взял его с собой в командировку в Англию, чтобы тот просмотрел, сфотографировал и, по возможности, замерил все лучшие пабы этой страны.
Таким образом, в интерьере «Сильвера» воплотились самые интересные детали и элементы настоящих английских пабов, а сердцем концепции стала стилизация под двухпалубный пиратский фрегат. Успешный тольяттинский ресторатор Вадим Юрьев подключился к теме создания паба в 2002 году.
«Мы сразу пришли к единому мнению, что помимо «хлеба» нужно предложить нашим гостям еще и зрелища, – вспоминает директор ресторана «Джон Сильвер», – развлекательные программы, танцы, и тогда люди захотят задержаться подольше и приходить почаще».
Открытие ресторана, которое состоялось 10 декабря 2004 года, произвело ошеломляющий эффект на тольяттинскую публику: это было настоящее откровение как в интерьерном решении, так и в вопросе качества кухни. Кроме того, ни один ресторан до «Сильвера» не предлагал ранее работу в расширенных часовых пределах – в будние дни до 2 часов ночи, в выходные – до 4 утра.
«Люди как-то сразу нас хорошо приняли, и ресторан стал жить,– размышляет Вадим Юрьев, – пиратская тема позволяла нам охватить всевозможные направления как в программах, так и в меню – у нас представлены блюда средиземноморской и авторской кухни».
Заведение с момента открытия попало в список достопримечательностей города, и с тех пор это закрепилось – если в город приезжают иностранные делегации или известные артисты, их обязательно привозят сюда.
Сложилась еще одна традиция: считается, что если деловые переговоры будут проведены в ресторане «Джон Сильвер», то их обязательно будет ждать успех.
Период кризиса заведение преодолело достойно.
«У нас очень понятливый и морально-устойчивый коллектив, сплоченный, как экипаж на корабле, – отметил Вадим Юрьев. – Мы даже цены не поднимали в это сложное время. И свой день рождения продолжали отмечать, правда, не с таким размахом: в минувшем декабре у нас не было именитых артистов, но для людей было приятным сюрпризом то, что мы дарили настоящие золотые слитки своим постоянным клиентам».
Основная энергия, которая надувает пиратский парус «Сильвера», – это бесконечный креатив. А отличительная черта заведения – щедрость по отношению к постоянным клиентам.
Компания: «Парус-Сервис»
Дама: Анна Сапожникова
Персона: Станислав Белковский
Дама: Светлана Зиборова
У мэра Жигулевска Александра Курылина проблемы с прокуратурой, мэр Тольятти Анатолий Пушков недоволен состоянием пляжей, у Березовского арестовали счета, а россияне не понимают, когда окончится срок действия их техталонов. Таким был информационный фон минувшей недели.
Девяностые годы помимо глобальных перемен в идеологии страны запомнились еще одним важным событием – в то время в эфире зазвучала первая коммерческая радиостанция «Европа Плюс». Тогда было просто удивительно слушать по радио современную музыку в хорошем качестве, причем непрерывно и постоянно.
Сельскохозяйственная этимология слова «культура» общеизвестна. И, судя по происходящему в Тольятти, расставаться с этим «приземленным» смыслом рано. Наблюдениями над возделывателями городского ландшафта делится Влад Радьков.
Общественная палата РФ, мэрия Тольятти и владельцы земельных участков в пределах города: ЗАО «Нива», ООО «Квартал Тольятти» – выработали совместный план инвестиционного освоения перспективных территорий. Проекты, реализация которых наиболее важна для городского сообщества, теперь должны пройти процедуру включения в инвестиционный план города для получения федерального и регионального субсидирования.
24 мая самый креативный банкир Тольятти Анатолий Волошин открыл в городе новый финансовый институт – Эл банк, позиционируя его как «банк будущего». Дело в том, что Эл банк задуман не просто как организация, которая предоставляет финансовые услуги, а как инфраструктура, которая даст возможность развиваться всем участникам рынка. «Эл банк со дня своего открытия начал переписывать устаревшие негласные правила банковского бизнеса, – отметил одну из главных особенностей банка его создатель Анатолий Волошин, – это и есть наш самый главный креативный инструмент, наше конкурентное преимущество».
