Швейк

На пороге нас встретил услужливый секьюрити, сообщивший, что на первом этаже находится пивной магазин «Хорлбат», а на втором – искомый «Швейк». Пока мы поднимались по добротной деревянной лестнице наверх, со стен нас внимательно изучали герои, в честь которых названо заведение.

Гардероб встретил по-домашнему уютно: рядом с вешалками  замечательно вписался  дубовый комод со всяческой фарфоровой и глиняной утварью и старыми фотографиями. Самым замечательным реквизитом комода, конечно, являлась связка ключей (штук эдак 30), которая свисала из замка одной из дверей комода.

Оказавшись в просторном зале, довольно достоверно повторяющем пражские ресторации начала прошлого века, мы поспешили уединиться за самым дальним столиком и с нетерпением принялись изучать меню. Там были и кнедлики, и гуляш, и свинина. Более того, все это великолепие подавалось от лица героев романа Гашека. Например, «суп-гуляш Юрайды» (100 рублей), «Свичкова в сметанном соусе госпожи Мюллер» (340), «гуляш фельдкурата Отто Каца», конфи из утки с домашними картофельными кнедликами (390). Первые позиции в меню национальному чешскому напитку – пиву.

Посетовав на обеденное время и на то, что рабочий день еще долог от завершения, мы преодолели пивной соблазн и заказали «чесночный суп по рецепту батеньки из Голиц» (80), салат с горячим наполнителем (семга, 250) и, с трудом отказавшись от «Бехеровки», попросили принести американо (55).

В ожидании заказа оставалось пожирать глазами интерьер – благо здесь множество вкусных нюансов. К примеру, окна украшены витражами, иллюстрирующими различные моменты из жизни бравого солдата. Окинув взглядом зал, мы убедились, что Швейк тут везде: на спинках стульев, на деревянных ширмах, разделяющих столики, на металлических ножках самих столиков, на кружках и прочей кухонной утвари.

В это время принесли  чесночный суп, и он был просто прекрасен. Чудный запах, отличный вкус, вполне себе большая порция. Следом появился салат – огромная тарелка листьев салата с руколой, кусочками помидоров и перца плюс хороший горячий стейк из семги (были и другие варианты – курица, говядина). Вкусно ли это было? Очень! Единственным недостатком блюда, на наш взгляд, стало чрезмерное обилие салатных листьев, среди которых перчик и помидор совершенно потерялись.

Главный вывод, который мы вынесли из посещения «Швейка», в том, что визит обязательно надо повторить. Причем не в рабочее время, в большой компании и желательно после зарплаты. Слишком сильно желание отведать хотя бы часть изумительных блюд, стоимость которых за порцию, в общем, лояльно по тольяттинским меркам. И в первую очередь нас очень интересует суп-гуляш по рецепту повара-оккультиста Юрайды, который, согласно Гашеку, в процессе приготовления блюда занимался изучением древнеиндийского трактата.