Кто продает и покупает спортивное питание в Тольятти
На этой неделе мы узнали, что едят тольяттинские атлеты и сколько на этом зарабатывают владельцы магазинов с соответствующими товарами.
Сила в порошке
Питание называется спортивным потому, что спортсмену, как утверждают специалисты, без него не обойтись, ведь при серьезных физических нагрузках затраты энергии сильно возрастают. И если в советском прошлом в здоровый рацион входило мясо, творог и яйца, то теперь к этому добавились порошки, таблетки и капсулы.
«Спортивное питание это в основном протеины, энергетики и витамины, которые обладают мощными восстанавливающими свойствами. Энергетики нужны для высокой работоспособности на тренировке. Протеины – это белковые смеси, которые помогают восполнить потери белка», – объясняет тольяттинский мастер спорта по пауэрлифтингу Александр Киселев.
Местные продавцы спортивного питания рассказывают, что самым востребованным товаром является сывороточный протеин, который производят на основе молочной сыворотки. «Тольяттинские покупатели предпочитают продукцию американских марок Optima, Optimum Nutrition, BSN, SAN и немецкого Maxler. Эти фирмы уже зарекомендовали себя на рынке», – говорит инструктор тренажерного зала «Flex» Рамиль Минсафин.
По итогам 2012 года именно США стали крупнейшим поставщиком спортивного питания в Россию с долей почти в 70% рынка. Из Германии к нам поступило 18,1% спортивного питания, Канада на третьем месте с долей 7,2%. Любопытно, что среди российских регионов по потреблению спортивного питания с серьезным отрывом лидирует Санкт-Петербург.
Ведро протеина
«Спортивное питание потребители выбирают исходя из двух основных задач: либо для снижения веса, либо для наращивания мышц. При этом у каждого основного производителя есть продукты, лучшие в своей нише на рынке. Например, лучший жиросжигатель производит BSN, а протеин – компания Optima», – рассказывает менеджер по продажам магазина «Nutrifit» Константин Варфоломеев.
Цены на спортивное питание начинаются с 700 рублей. За эту стоимость можно купить 0,5 кг протеина от производителя Multipower. Топовые продукты в большой упаковке обойдутся в 6-7 тыс. рублей. Выложив эту сумму, вы сможете стать обладателем ведерка с 4,5 кг протеина от Optimum Nutrition. По словам спортсменов, 0,5 кг протеина хватает в среднем на месяц, если тренироваться три раза в неделю.
Безусловно, на ценообразование продукта большое влияние оказывает страна его происхождения. Например, в Европе сырье дешевле, чем в Америке. В итоге ценники на немецкую и польскую продукцию будут значительно ниже. Несмотря на это обстоятельство, покупатели все равно предпочитают американскую продукцию. Считается, что у производителей из США самый большой опыт, соответственно, и наилучшее качество.
Российские производители спортивного питания среди самих спортсменов не котируются. «Есть стереотип, что российское питание – некачественное. Раньше так и было, но сейчас, когда появился большой спрос, в этот бизнес зашли серьезные деньги, и наши компании закупают то же самое сырье, что и импортные производители. При этом российское питание, естественно, дешевле, так как из стоимости уходит такая составляющая, как доставка из-за границы. На самом деле качество идентичного отечественного и импортного продукта на данный момент приблизительно одинаковое», – уверен директор сети магазинов «Sportzentr» Илья Крюков.
По его словам, многие покупатели сейчас переходят на российское питание, и объемы его продаж практически сравнялись с импортными аналогами. Однако стереотипы и штампы, которые успели прирасти к отечественному производителю, сильно мешают развитию этого бизнеса.
«В ассортименте нашего магазина российский продукт занимает меньше 5%, все остальное в основном из США и Германии. И бизнес вполне процветает», – с удовольствием отмечает менеджер по продажам магазина «Nutrifit» Константин Варфоломеев.
Долой стереотипы
Локальным магазинам спортивного питания серьезную конкуренцию в Тольятти составляют тренажерные залы, большинство которых уже давно обзавелись стеллажами с востребованной продукцией. По словам Рамиля Минсафина, людям гораздо удобнее покупать питание в зале, где они могут сразу его использовать. «Перед тренировкой спортсмены, как правило, берут 0,5 л энергетического напитка и шоколадный батончик», – уточняет инструктор.
А вот интернет-магазины пока не могут составить реальную конкуренцию традиционным магазинам, так как качество доставки «Почты России» стало уже притчей во языцех, а коммерческие службы доставки пугают высокими тарифами. «Люди с большей охотой идут в обычный магазин, даже если цены в интернете окажутся ниже. Местный потребитель не хочет тратить время на оформление и ожидание заказа, – говорит Константин Варфаламеев. – Для нас эта ситуация, конечно, удобна, но вообще для рынка это большая проблема. Он очень медленно развивается».
Также развитию рынка спортивного питания мешают всевозможные стереотипы. Многие потенциальные потребители полагают, что протеины, энергетики и витамины – это те же анаболические стероиды. Спортивные врачи и специалисты разъясняют: спортивное питание и анаболические стероиды – это разные вещи. Но пока тщетно. «Это не фармакология, это не медицинские препараты, это просто питание», – уверяет Александр Киселев.
В пятницу, 9 августа, губернатор Николай Меркушкин в Тольятти открыл ледовый дворец "Лада-Арена". Именно он станет новым домом для флагмана хоккея Самарской области ХК "Лада".
Вчера мэр Тольятти Сергей Андреев подписал постановление о вводе в эксплуатацию долгожданного стадиона «Лада-Арена». Торжественное открытие ледового дворца запланировано на 9 августа. В этот день там пройдет первая игра – на льду встретятся тольяттинская «Лада» и хоккейный клуб «ВМФ-Карелия».
По данным Euromonitor International, в 2012 году оборот российского рынка экопродуктов составил $147 млн. К концу этого года цифра увеличится еще на $20 млн. Основные участники рынка – московские компании «Экофуд» и «Eco-produkt», питерские «Зеленый хутор» и «Бабуshka», чувашский интернет-магазин «Здоровая еда». В ассортименте – вегетарианские суповые смеси, полезные торты и свежие томаты с пометкой «без нитратов и ГМО».
На этой неделе в Казани завершилась Универсиада. Ее проведение спровоцировало немало споров: обсуждалось неслыханное превосходство российской сборной над остальными командами, сломанные медали, принуждение казанцев к посещению состязаний, стоимость подготовки к играм и многое другое.
Лето в самом разгаре, а это значит, что самое время отправляться на берег реки и осваивать водные виды спорта. На прошлой неделе мы нашли школу, в которой всего за несколько занятий можно научиться кататься на доске с ветром под парусом или с воздушным змеем.
Сорок лет назад немецкая компания Rational выпустила на рынок аппараты, сочетающие функции конвекционной печи и пароварки. Изделие произвело революцию в кулинарии, позволив в несколько раз сократить время приготовления пищи. На этой неделе «ПН» предлагает научиться готовить мясо за пять минут, а также вырезать жирафов из арбуза и отдохнуть по бартеру.
С точки зрения оснащенности, самый дорогой ресторан быстрого питания в мире – «Макдоналдс». Кофемашина, которая ежесекундно заливает в картонные стаканы капучино или латте, стоит около 700 тыс. рублей. Специальный аппарат, подогревающий внутреннюю поверхность булочек для гамбургеров, – 150 тыс. рублей. «ПН» узнал, кто помогает местному общепиту обзавестись пароконвектоматами, фритюрницами, посудомойками и сколько это стоит.
«Еда в Израиле – национальный вид спорта. Сатирик Задорнов любит рассказывать о русских, которые садятся в поезд, надевают спортивный костюм и начинают есть колбасу. Так вот как-то я ехала в поезде из Тель-Авива в Иерусалим. Время в пути – около часа. Рядом разместилась большая еврейская семья. Едва успев сесть, они начали накрывать на стол, а потом всю дорогу с аппетитом жевали», – Варвара докладывает о чревоугодии в Израиле.
В конце мая чемпион мира по хоккею Максим Сушинский попрощался со спортом и с головой ушел в свой бизнес: знаменитый Су-33 задумался о будущем еще пять лет назад, открыв в Санкт-Петербурге автосалон «Авангард». Компания является официальным дилером Mercedes. Кто бы что ни говорил, но из спортсменов получаются не только рантье, но и настоящие бизнесмены.
На этой неделе мы познакомились с удивительным человеком, спортсменкой из Тольятти Еленой Боженовой, которая совсем недавно вернулась из поездки на международный турнир по теннису на колясках, где заняла пятое место. Впечатлившись общением с девушкой, ее достижениями и стремлениями, мы решили, что вы тоже непременно должны о ней узнать.
